カレー作ってみた

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/14(土) 18:58:34.836 ID:1kichTRP0]

油はサラダ油じゃなくギーを使ってみた
そしたら味も香りも段違いで鼻毛出た
材料はこれ↓

鶏モモ500グラム
ニンジン中3本
玉ねぎ大2玉
ジャガイモ大3個
ルーはゴールデンカレー辛口
ほかにクローブとナツメグとガーリックを追加←うちのカレーは必ずこれを入れる

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/14(土) 18:59:25.738 ID:uQeC1tzj0]

スパイスは？

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/14(土) 18:59:43.442 ID:1kichTRP0]

なお鶏モモは事前に塩コショウとカレー粉をすり込んでオーブンで焼いたのを使用

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/14(土) 19:00:13.395 ID:o+jfEr4Z0]

キャベツある？千切りキャベツをカレーに添えると美味いぞｗ

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/14(土) 19:00:18.802 ID:1kichTRP0]

カレー粉はインデラカレー
タモリが愛用してるというカレー粉

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/14(土) 19:00:45.566 ID:1kichTRP0]

キャベツってあれは金沢カレーだけじゃないの？

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/14(土) 19:01:28.760 ID:7xSKVtxG0]

ギーって結構扱い難しい食材だよなと思う

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/14(土) 19:02:06.228 ID:1kichTRP0]

キャベツはどんなに絞っても水が出るしな

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/14(土) 19:02:39.100 ID:1kichTRP0]

ギーは無塩バターを煮詰めて水分と不純物をどかしたものだから塩気があるしな

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/14(土) 19:03:39.790 ID:1kichTRP0]

ジャガイモは邪道！という人がいるけどうちは昔からジャガイモでとろみを出してるから必ず入れてる

[0011 奈緒 2022/05/14(土) 19:04:52.999 ID:yTPkFFXS0]

見せて

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/14(土) 19:07:11.850 ID:1kichTRP0]

https://i.imgur.com/H8g8LQw.jpg

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/14(土) 19:07:29.354 ID:7xSKVtxG0]

>>9
いやその定義だと塩気ないだろ

水牛乳使ってることが多いから、独特の臭みと
マッカン特有の発酵臭があってなあ

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/14(土) 19:08:11.277 ID:1kichTRP0]

>>13
あそうか！無塩バターだしな

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/14(土) 19:09:14.441 ID:1kichTRP0]

画像で線みたいなのが写ってるけどこれは煮込んでバラバラになった鶏もも肉の繊維な

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/14(土) 19:17:32.034 ID:o+jfEr4Z0]

>>8
絞らない。水出ない
カレーライスのお皿の端っこに。