【画像】お菓子作るのにハマってるんだが
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>>2
辛辣う
>>3
もちろん少しずつ作ってるよw
胃もたれ必須だもんな
>>4
ありがと! >>5
そりゃそーよ
見た目で買おうってなるからな特に女の人は
>>6
光源?
>>7
始めて一か月やで >>9
3枚目は確かに失敗したw
>>10
さんきゅ! >>12
あげる人もいねーから家族に食わせてるか自分で消費してるよwww
>>13
やったぜ >>16
食ってくれる人募集してたから嬉しいわwww
>>17
ありがと!
お前ら優しいな >>18
ありがとー!
ネットに上がってるもっと可愛いやつ目指して頑張ってる最中www フィナンシェ好きなんだが俺が唸るフィナンシェお前に作れるか? >>20
確かにww
インスタとかに上げる予定もなくただ記念で撮ってたからな〜
今度から撮り方にも気使ってみるよ ドライフルーツの色が綺麗に出てかつ味覚的にも意味合いを感じるケーキ屋ってすごいんだな
俺が作ったときもそうだったけど、なんかとりあえずドライフルーツのっけときゃ洒落て見えるだろ感がすごい
華やかさとか爽やかさを感じない >>22
紅茶はアールグレイが好み!w
>>23
フィナンシェはまだ作ったことないなあ
初心者には難しそうだ >>1
マジレスすると見た目可愛いしすげー美味そうだから嫁に来て欲しい 凝ってるけど手作り感も残ってていいな
味見するから今度家呼んで >>25
そりゃープロの手にかかればドライフルーツを綺麗になんて余裕っしょ
>>26
たべれるよ!最中です! >>31
最中でこんなの作れるんだ
まさかこれも自作なのか >>28
嫁……ヨメ…?
>>29
手作り感を消していきたいんだけどねw
けどそう言う褒められ方も嬉しいわ!
いいけど胃がもたれる覚悟しろよ?
>>30
すまんな… いいじゃないか
ミルクレープ作ってくれめっちゃ食べる >>32
よかったーー
いちごケーキ今度再チャレンジだな
>>33
作れるよ!これも自作どす( •´ω•` )ﻭドヤッ
本当はマシュマロとお水と砂糖でもっと可愛いやつ作れるんだけど自分にはまだその技術がないんよ今それ目指してるところ >>34
激甘だわwww
ビジュ褒めてくれてサンキュ!
>>35
やったねありがと!🐙 俺ら素人がやるなら上にのせた方が見た目いいだろと思ってやるけど実際には刻んで生地に混ぜた方が味も整うし見た目も整う >>37
おっ今度作ってみるわ!
まだ作ったことないやつのほうが多いから挑戦したいし
>>38
冷静で草 >>41
確かに。
ドライフルーツの使い方迷ってたけどやっぱ中に入れたほうがいいか 1枚目のリボンがすごく合成っぽく見えるんだが多分本物だと思うけど
俺の目おかしいかな? >>44
もっと厳しい意見いっぱいくると思ってたからねw
女じゃないってわかった途端みんな去っていったが >>45
あ、リボンは合成で合ってる!
箱に入ったやつは配る用に作ったものだから一つ一つの袋に名前入れてるんだよ
だから隠したw
>>46
サンキュ!
定期的に食ってくれる人が見つかればもっと張り合いが出てきて本腰入れられそうだw >>48
素人だから材料の調節とかまだ怖くてできないんだわww
もう少し慣れてきたら砂糖少なめとかにしてみる! お菓子作り趣味な野郎たまにいるよ
俺学生の頃ヤンキー先輩にクッキー貰ったことある >>50
ダイエットとか偉いなあ
こんな時間に建てるスレじゃなかったねww >>52
そういう人近くにはいないから羨ましい
ヤンキーがクッキーとかギャップかわいいw
>>53
いいんですか!?!?
需要なさすぎて凹んでたからもらって下せえ!ww 手作りって買ったのとは違う味があるよな
自分じゃ絶対作らんけど >>54
2枚目だめかあw
>>55
レシピ見ないでお菓子作りできるもんなのか!?
分量とかちゃんと計らないと怖いからレシピ見てる~
>>57
売れるかねえ🤔
コロナ禍だし人の手作りにカネ出したくないとか言う人多そう… 最近好きなのがケーキ型にたこ焼き80個分の材料とチーズ投入してオーブンで焼く
美味しいが太る >>58
何に負けたんだww
>>60
わかる。特にクッキーとか謎の手作りの味するよな~ >>62
基本甘目だからコーヒーと一緒のほうがいいかもなww
>>63
たこ焼き80個分……?それ一人で消費すんのか?そりゃまんまるになるわ!ww お菓子作り好きで手が不器用な俺からアドバイス
焼きっぱなしの菓子をまず上手く作れるようにしろ
型があれば作れるようなやつな
フィナンシェ、マドレーヌ、カヌレあたりが俺は得意
見た感じ飾り付けよりも先に生地の焼成とかそういうの上達するほうが良さそう >>66
カヌレは父親に今度作ってくれって言われてるから父の日に作る予定!
焼き菓子でいうとマドレーヌとパウンドケーキをよく作るけどその時によってうまくいったりいかなかったりするんだよな…
なんかコツとかあるの? >>67
ほめすぎ!!けどサンキュ!
>>68
やったね!食べてくれる人ほんと近くにほしいわw >>69
すげえ!!!!
クリームケーキのクリームどうやったらそんなにきれいに塗れんの? >>70
オーブンの温度管理がよくなさそうな感じはする
設定温度より少し上に予熱してから下げる、焼成途中で天板の向きを反対にする、場合によってはオーブン温度計使うとか
小嶋ルミさんのレシピは珠玉だから、ぜひ試してみてくれ
本当にうまいものが作れる >>72
ナッペは回数やって慣れるしかない
絞りも練習するしかない
>>73
ホールならこんなもんだろ
ただ家族がホールは重いっていうから最近はもっぱらロールケーキ 苺をこんなキノコの群生みたいに飾れるセンス持ってるのはお前だけだ 食いてぇ美味そう…
お菓子作りしてたけど最近全くだな
なんか作りたくなったけど面倒だから
作ったやつ欲しいwww あとカヌレの型は何を使うかによって難易度が変わる
銅が一番らしいがクソ高いので素人は無理
アルミはくっつきやすいのでおすすめしない
テフロン加工、フッ素加工が比較的安価でやりやすい
シリコン型?あ?お菓子作り舐めとんのか? >>74
俺もクッキー好きだけど意外と難しいのよね🥲
ちなみに数は少ないけどこんな感じの普通のクッキーならあった。隣にカップケーキ映ってるけどw
https://i.imgur.com/cLNRpYq.jpg 姉ちゃんに見せたら「これどこで売ってるの?えー食べたいんだけど」ってニコニコしてた あとカヌレの型に塗るのはミツロウ派、バターとはちみつ派、バターだけ派に分かれる
ミツロウは素人にはやはり無理、はちみつバターはくっつき易い
バターだけを俺は強く推奨する >>75
たしかにうちのオーブン癖強いかも。
途中で向き変えるとかよく言われてるもんねなんやかんや面倒になってやってなかったけどやっぱ重要なんだな
サンキュー!ちゃんと見てみるわ
>>76
やっぱりお菓子作りは回数がものを言うよなあ… 2枚目が不評なのはチョコに突き刺さるオレンジの所為 >>1
二枚目のレーズン入ったやつだけくれレーズンだけでもいい YouTubeに簡単お菓子動画結構あるよね
混ぜてレンチンするだけとか本当に簡単で驚く >>77
草
>>78
それ俺が作ったやつであってお前が作ったやつじゃねえ!www
>>79
テフロンかフッ素な了解!
たしかにシリコン型最近増えてるけどなんで流行ってんのかわからんわ >>70
膨らし粉は重曹?ベーキング?
どちらにせよ覚えておいてほしいのは
「生地は生き物」
生地は油を入れた瞬間から死に始める
ぶくぶく泡が出てきたら死んでる合図
小麦粉も植物性の油
だから如何に少ない手数で混ぜるかが重要 >>81
作ったことないな!あんま食わないからw
>>82
なんだそのねーちゃんかわいいなww
>>83
良かった俺も基本バター塗ってたわ
カヌレのときもバターでいいんだな了解 >>85
オレンジ美味しいのに…
>>86
レーズン買ったほういいよそれww
>>87
そーなん?YouTube見ないからわかんなかった >>89
ベーキングでやってた
たしかにバターの扱いめっちゃむずいなって思った
水系のものと混ぜるとすぐ分離するしそもそも常温にするの自体が大変
暑くなってきてるから余計に生地がすぐ死ぬなって感じする カップケーキ類、タネを7~8分目位まで入れて焼けばもっとボリュームが出て見栄えがグンと良くなると思う
少ないとその分かたく焼き上がるしね >>90
フランス菓子を日本で広めた河田勝彦氏が本場のミツロウの風味を出すために考案したのがはちみつバター
だが何度かやったら型から離れずえらい苦労した
バターだけでもさほど風味は落ちないと思う
健闘を祈る >>88
料理毎日作ってて菓子作り所じゃねぇんだよー
俺作ったやつじゃなくていいから欲しいwww >>95
確かに割と少なめだったかも
だから生地が固くなっちゃってたのか~…
アドバイスサンキュー! ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています