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【画像】「真っ赤な半生の生バーグ」が流行中ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
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0102以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:22:02.951ID:5LEgb1Lj0
>>20
ハングリータイガーな
0103以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:22:12.202ID:zKWrf5tLa
最近よく見るけど本当嫌い
0104以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:22:51.030ID:shkW/8o30
さわやかが大当たりしたからって真似てるような店には絶対行かんな
0105以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:23:02.529ID:rGwbdg4ir
生肉に使って良い原体でも表面がやべえのは変わりないし
その表面が触れたまな板で表面以外の肉が触れたらアウトだから
どんだけ「新鮮でいい肉だから」と言っても捌く段階でいい加減なら危ないんだよなあ
0106以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:23:03.617ID:DO2AwmSSp
>>96
さわやかですらお腹壊したってこともあるようだからなぁ
0107以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:25:32.852ID:EKpBHmG60
>>105
豚でも牛でも生で提供する時はトリミングぐらいするぞ

サボる店はありそうだが
0108以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:26:16.765ID:rermTze4p
>>101
豚は筋肉自体に繊毛虫がいるから
0109以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:27:25.760ID:rermTze4p
旋毛虫だった
0110以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:27:45.718ID:rGwbdg4ir
>>107
トリミングしても同じまな板使ったら駄目って話なんだが
もちろんしないように気をつけてるがそれを怠ったのが2011だかのO157だったろ
0112以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:28:04.127ID:8boFV0zR0
当たる確率が（半）バーグ
0114以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:29:28.979ID:EKpBHmG60
>>108
そうなるなら肥育環境が悪い
ソーセージ、ハムの名産地ドイツだと日常的に生食してる
日本で同じような事してる畜産家がいるかは知らんけども
0115以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:29:47.249ID:6VfO3XQUd
トリミングって作る度に使った器具消毒しなきゃ意味ないぞ
しかも豚はトリミングとか関係ないし
0116以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:31:26.619ID:8ZHU7WUja
>>115
内蔵調理した台でトリミングして作った牛ユッケで食中毒を起こしたのが例のやつ
0117以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:31:40.132ID:+qGnAGj60
寄生虫は簡単に処理できるから大丈夫
難しいのはウイルス
0118以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:32:33.343ID:Q/xoNkTl0
そもそも半生だとうまいかと言われると微妙だし身が崩れやすいから食べにくいんだよな
0119以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:32:48.829ID:EKpBHmG60
要は可能性として不可能ではないのでもしめちゃくちゃ良心的に丁寧にやってる店があったらそれは普通に安全に食えるだろうから豚生というだけで全否定したらそれは偏ってるだろうつってるだけだ
どんな店でも絶対大丈夫という全肯定はしとらん
0120以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:33:04.265ID:6W2yJTc60
どれだけ安全でも旨くてもグニョグニョの食いもんなんて食いたくねーわ
0121以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:34:43.670ID:Ou1OuwvrM
危険すぎてワロエナイ
0122以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:35:41.952ID:7WM9MbXI0
100%安全って言われても生肉食いたいと思わん
0123以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:35:51.292ID:i7Rv8D/Sa
>>114
日常的に生肉食う環境だったから寄生虫に耐性ない人間は淘汰されたんでしょ
0124以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:36:59.870ID:I4zyrvjwd
ドイツは豚生ミンチ料理があるというが
厳しい検査をパスした肉だけたべていいらしいがな
0125以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:37:02.938ID:+qGnAGj60
>>119
養殖や流通込みで全部丁寧だと大体の生肉は安全なんだよな
0126以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:37:17.397ID:/jHyTWiN0
大丈夫かどうかの前においしいのか？
0127以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:38:23.453ID:DO2AwmSSp
>>119
結局はロシアンルーレットに変わらないから全否定でも偏ってないだろ
0128以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:38:24.925ID:rGwbdg4ir
ドイツ豚生調べたけど法とか規準の整備が行き届いてるからっぽいぞ
味はネギトロっぽいんだってじゃあねぎとろ食うよなっていうのが日本人だからあんまやる気ないんじゃない？
0129以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:38:40.431ID:EKpBHmG60
>>123
一応だけど日本の豚肉でも寄生虫ほとんどいないぞ
挽き肉なら大きいのは裁断されるから尚の事
0130以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:39:38.766ID:+qGnAGj60
>>126
牛は赤味なら酒のつまみになる
豚は人間が食べていいものじゃなかった
0131以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:41:00.552ID:i7Rv8D/Sa
>>129
へぇ～👀
0132以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:41:26.620ID:50Wg5DXp0
低温調理すればいいのに
0133以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:41:54.049ID:rermTze4p
>>129
日本の豚肉は100%冷凍で寄生虫殺すから
0134以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:42:43.320ID:EKpBHmG60
>>131
後まあ全部憶測だけど、さわやかハンバーグの処理を真似して半生ハンバーグ用のミンチ肉を販売してる加工業者がいるんじゃねえかなー、って思う
店側としても何も考えずに提供するのリスク高すぎでしょ
0135以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:42:47.228ID:+qGnAGj60
>>129
危ないのはウイルスなのになんで寄生虫ばっか気にしてるんだ
0136以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:43:16.804ID:EKpBHmG60
>>135
そこが解体工程と鮮度の話よ
0137以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:44:20.553ID:+qGnAGj60
>>136
解体工程も鮮度も関係ない
元々保有しているウイルスに汚染されているかどうかで決まる
だから養殖の話ならわかるけど解体工程と鮮度がどうして出てくるの？
0139以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:44:32.403ID:LV07496pp
んでもドイツもE型肝炎増えてるってデータもあるようだしなんとも言えないけどな
0140以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:46:35.399ID:EKpBHmG60
>>139
言われて検索したけど面白いな
豚の感染が広がってる状態らしい
こいつら今までよく無事だったな
0142以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:49:43.525ID:2vCKLkTud
100円ショップのレバー（当然、要加熱）を
生で食ってる、て女いたな
0144以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:53:30.536ID:2vCKLkTud
ガチ生で提供してる店あるけど、
説明文で
「同店は『東京都認定生食用食肉取扱者』を取得しているため、肉を生のままでも安心して味わうことができます。」
て書いてあったけど、ユッケもダメなのになんで許可取れんの？
多分表面も焼いてないと思われる


https://i.imgur.com/JNe5lBR.jpg
0146以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:55:38.072ID:2vCKLkTud
>>20
フライングガーデンじゃね？
0147以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:56:31.715ID:rGwbdg4ir
ユッケはおｋだが
0148以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:56:43.113ID:UMprie5ta
薬品かなんかで加工してればいいんじゃないっけ
0149以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:57:01.682ID:8boFV0zR0
>>144
これはもうハンバーグじゃなくて生肉捏ね団子だな
調理過程で手袋替えてないとか素手でなければ試してもいい
0150以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:58:25.070ID:2vCKLkTud
>>147
ユッケおけなんか
知らなかった
0151以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:58:55.159ID:i7Rv8D/Sa
>>144
美味しそ😋
0152以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 11:59:18.346ID:2vCKLkTud
>>149
ヤバい！と思いつつ、食ってみたいよね
0154以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 12:01:10.298ID:rGwbdg4ir
ユッケは表面削げばおｋ
レバーは駄目
0156以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 12:03:06.516ID:2vCKLkTud
>>151
美味そうて思っちゃうのって、
やっぱ魚を生で食べる文化があるからかね
俺は、サッと表面炙りたい
なんか暖かくないと、肉汁が出ない気がしてな
0157以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 12:03:28.944ID:E7bUzzGWd
昨日ココスのビーフ100ハンバーグ初めて食べたけど美味しかったな
中は生じゃなかったし
0158以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 12:03:32.602ID:2vCKLkTud
>>154
そうなんか！
サンクス
0160🐙
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2022/05/08(日) 12:05:41.631ID:tKmsjqpUd
でも保健所の許可おりたってことだよね？
0161以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 12:09:39.519ID:8ZHU7WUja
>>159
きも
0162以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 12:14:06.636ID:svwWBtNTd
>>159
寄生虫が脳内で蠢いてそう
だからなんカス民なのかお前
0163以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 12:18:15.051ID:kIZt557e0
さわやかの表面だけ見てレアハンバーグ出していいんだって勘違いするやつがついに出たか
自衛のためにここは焼肉屋みたいなスタイルとってるけどな
0164以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 12:18:41.600ID:cRkgvCPfd
>>159
血と骨って映画だっけ
ビートたけしが一斗缶かなんかに入ったウジわいた肉食べるシーンあんの
あれ思い出した
0165以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 12:20:27.680ID:QWgBmn8l0
>>160
？？
0166以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 12:20:36.806ID:gk+BdoIR0
>>159
うわあJカスきも
0167以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 12:20:55.234ID:Zk1QEQ8gd
ハンバーグは焼いて出た肉汁が美味いのに
0168以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 12:21:07.005ID:2vCKLkTud
>>164
あれ、なんとなく気味悪くてスルーしてたけど、
そんなシーンがあるのか
ますます気持ち悪いけど、観てみたくなったw
0169以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 12:22:12.859ID:2vCKLkTud
>>167
なんか融点を低い脂になってて、生で食べても肉汁が溢れるらしい
0170以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 12:23:06.612ID:Zk1QEQ8gd
>>169
それは初耳だわ美味そう
0171以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 12:24:39.013ID:mEmpas3T0
あくまでも「しっかり火が通る」まで「客が自己調理」して下さいって焼肉と同じ方式
提供自体が規制される可能性は低いが「生食用と誤認させる」表記や商品名に規制が入る可能性は高い
0172以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 12:25:22.800ID:BdAV2CtV0
豚でこれやるのは頭おかしい
0173以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 12:27:28.350ID:G3/bxZ250
これ自分で焼いて食うわけじゃないの？
0174以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 12:29:47.862ID:kIZt557e0
>>173
しっかり焼くように客の前には熱い鉄板がある
ろくに焼かずに食うのは客の自由
0175以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 12:31:16.611ID:2vCKLkTud
>>170
ごめん、また読んだらその店（シロボシ）の別メニュー、ユッケだったわ
0176以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 12:31:17.358ID:VcwYxY2+0
ここで肉語ってる人ってなんでビーフパティとハンバーグを混同してるの？
0177以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 12:32:17.666ID:E7bUzzGWd
ラーメンの鶏ハムとかローストポーク？は
正確な温度を測るものがない人は作らないでくださいってどこかのコメントだかYouTube見たな

スレチになるが
0178以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 12:32:33.569ID:G3/bxZ250
>>174
やっぱそうだよな
サンクス
0179以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 12:32:51.336ID:XpAi0Wgq0
>>33
だから表面を焼いたあとで
キレイな包丁とまな板で表面を削いで
中の肉をミンチにしてつくるんやで？
生ハンバーグの基本的な作り方や
0182以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 12:36:55.851ID:SieegUDW0
そもそもそうまでして生肉食いたいか？
俺はステーキでもちゃんと焼いた方が好きなんだが
0183以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 12:39:19.408ID:2vCKLkTud
>>176
調べたらツナギ（卵、小麦粉）を使うか否かってことか
て、ツナギの理由を読んだら「当時肉が高かったのでらカサマシのため」て書いてあって、ウソだろ！って思ったわ
0184以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 12:40:59.747ID:2vCKLkTud
>>183
あ、小麦粉じゃなくてパン粉か
0185以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 12:43:11.658ID:AIwj1Jfr0
意識高い系のトンカツ屋、ハンバーグ屋、ステーキ屋、ってほぼ赤いの出すよね
0186以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 12:44:52.650ID:e4FTgTT70
中心絶対冷たいだろ
0187以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 12:45:57.995ID:kIZt557e0
牛乳ぐらい殺菌してあれば中身赤でも問題ないだろ
0188以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 12:48:32.219ID:fhTb3i3d0
だったらタルタルステーキでいいじゃん
0189以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 12:52:47.248ID:hLr5oEHSd
ハンバーグはしっかり焼いた方が美味い
これが分からぬ者がまだ居ようとは……
0191以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 12:55:33.706ID:mD8tAbExa
後で大変なことになりそう
0192以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 12:56:39.105ID:pvfyNtXA0
ちゃんと塩素に漬けてるんだろうな？
0194以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 13:02:27.872ID:1PlQZRYEp
こんな馬鹿が真似しそうなものをニュースで流してるんじゃねえよ
0195以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 13:07:30.930ID:5l7K7jLc0
ラムの生も大丈夫なの？
0196以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 13:15:34.716ID:KUuyUF7P0
提供した時は大丈夫でも冷まして食べる人もいるだろうから時間経つとやばいよな
0197以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 13:17:07.076ID:12RmmIVId
思ったより生でワロタ
0198以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 13:31:57.440ID:rqZM79C+r
さすがに豚は使ってないじゃろ…？
0199以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 13:34:03.724ID:KI2Il8Z50
家でハンバーグ焼くと
食べる段になって中が赤いから
レンジで温め直すことよくある
0200以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 13:39:55.658ID:zg2rHeGap
さわやかで食中毒出してないんだからそういうこと
気にしすぎハゲ
0201以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/05/08(日) 13:41:17.527ID:q4ogK57ed
>>199
表面焼いた後ホイルに包んでトースターで焼くといいよ
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