衣が分厚い唐揚げを作りたいんだけどどうやったら分厚くなるの?
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片栗粉まぶしただけだと薄衣になるじゃん
スーパーのお惣菜コーナーにあるような分厚い衣のついた唐揚げが食べたいのよ たまにあるけどそういうのって一番奥が冷たかったりしてゾッとするからやめとけ 片栗粉まぶす→揚げる→片栗粉まぶす→揚げる→片栗粉まぶす→揚げる スーパーの惣菜コーナーで使ってる衣は業務用の特殊な奴
具が小さくても大きく揚がるような粉になってる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています