チャーハンのネギ加熱させる派？生派？

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/26(火) 20:19:03.689 ID:Voy2jf8z0]

終盤に入れてちょっとだけ火入れしてほしい

[0002 病巣院クルリ ◆vubpEKlFZk 2022/04/26(火) 20:19:41.883 ID:RZfk5X6N0]

余熱で火を通す感じです。

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/26(火) 20:20:02.498 ID:91u2WBMJd]

最後に強火でちょい焦がしが好きです

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/26(火) 20:20:38.072 ID:pH9UXZYO0]

全く通さないとちょっと辛いんだよね

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/26(火) 20:20:57.692 ID:wDcQzQwl0]

加熱したあと生を追いネギ

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/26(火) 20:22:48.799 ID:t5m8mKMZ0]

終盤にちょっといれて超火力でさっと炒めてほしい

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/26(火) 20:25:31.559 ID:ArPrQ02ka]

序盤から痛めて焦がしてシャキシャキしないようにしてほしい

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/26(火) 20:26:58.822 ID:hW/qZxAM0]

最初に油を入れた時にネギ入れて弱火でネギの香りと旨味を油に移して葱油にしてからチャーハン作る

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/26(火) 20:32:47.651 ID:FhwJsiU/a]

加熱しすぎたら全く香りがなくなる
生は一体感がない
ネギ入れてちょびっと炒めて酒と醤油で香りつけて終わり

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/26(火) 20:33:39.949 ID:/hPi6Bfsr]

白ネギは加熱しないとダメ
青ネギは生でも美味い