食べ物のコクっていう概念を作った人すごくね？

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/19(火) 21:59:01.174 ID:HM7E5IjR0]

コク以外の何物でもない

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/19(火) 22:00:00.033 ID:xZY15UTNa]

飴色に炒めた玉ねぎはルーにコクを与える

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/19(火) 22:00:35.618 ID:jiUMpf+5d]

コクって旨みなのかな？
美味いけどコクが無いものもあるか？

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/19(火) 22:05:37.190 ID:nFm/QzsU0]

脂質だろ

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/19(火) 22:09:46.391 ID:jiUMpf+5d]

>>4
それだと>>2の言う玉ねぎにはコク効果ないって事になるな
コクとは一体…

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/19(火) 22:12:39.567 ID:nFm/QzsU0]

生野菜にコクを感じる？

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/19(火) 22:13:58.845 ID:r7CAEOtj0]

コクって旨味の事か？

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/19(火) 22:15:31.749 ID:jiUMpf+5d]

>>6
コクって出汁とか旨みな気はするけど脂質も関わってる気はするな低脂肪乳とかコク無いもんね
飴色玉ねぎはコクあるような、難しいな…

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/19(火) 22:16:52.330 ID:nFm/QzsU0]

>>8
いや油で炒めてるんじゃないのか

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/19(火) 22:18:23.024 ID:xXLpykUPd]

コクと旨味は別物らしい
鶏卵なんかはコク満点で旨味0だとか

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/19(火) 22:21:54.511 ID:jiUMpf+5d]

>>9
なるほど
糖分も彼女関わるよね多分、ゼロカロリーコーラとかあれもコク無いよね

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/19(火) 22:22:15.198 ID:jiUMpf+5d]

>>10
もうわかんねえよww

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/19(火) 22:23:39.874 ID:1THt8lZX0]

それにたいして、シズルとかいう言葉よ

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/19(火) 22:30:36.700 ID:NT9K6b3D0]

スープ「コクがある」
ビール「コクがある」
カレー「コクがある」
コーヒー「コクがある」
シチュー「コクがある」