飲食店で注文を大声で厨房に伝えるのって意味あるの?
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伝票に書いてるんだからそれを持っていって見せるだけでいいのに 餃子の王将だと
店員「ウェーイ餃子3人前〜」
厨房「チャイチョイチャイチャイ〜(本格的な発音)」
みたいな感じだよな やってみりゃわかるけど目も手も精一杯なんだよ
耳だけはちょっと手が空いてる ご注文繰り返させていただきますっての恥ずかしいからやめてほしい 中には○○抜けとかくそみたいな注文する客がいるから 伝票に書いて渡す→それを見る
というプロセスが省けて10数秒の時短となる
もしも繁盛してて伝票書くのに手間取っていたら
その分だけ調理の着手が遅れて更に料理出すのが遅くなる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています