【悲報】パクチーがカメムシの匂いに感じる奴、遺伝子障害だった
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アメリカ、ニューヨークのコーネル大学の研究によると、「パクチーの味覚に遺伝的要素があり、パクチーへの嫌悪は嗅覚受容体の遺伝的変異に起因する可能性があることを示唆している」ということを発見した。
また、アメリカの遺伝子解析サービスを行う企業「23andMe」が、約5万人の顧客を対象とするパクチーの好き嫌い調査を実施し、被験者たちのDNAを比較したところ、パクチーをカメムシや石鹸の味と考える人は、人間が持つ嗅覚受容体遺伝子のひとつ「OR6A2」に突然変異を持っていることが判明した。その割合は約15％だったという。つまり約7人に1人だ。
その突然変異によってDNAブロックの一部が変化していることにより、パクチーからカメムシや石鹸臭を検出し、嫌悪する傾向があるというのだ。 「アメリカ、ニューヨークのコーネル大学の研究によると」
DaiGo式引用 そして元記事に参考文献なし
ゴミofゴミのアフィスレ 葉っぱ一枚でいい
生姜とか玉ねぎの味コロナで代わってしまったから嫌いな人って嗅覚異常だったんだなって思う >>6
あるじゃん
字が青くなってる所はリンクと言って、ポチっとすると別のサイトに飛ぶんだよ >>12
どうせクソ記事だろって思ったらちゃんとあったわ 遺伝子レベルで嫌悪するようにきざまれてたらお手上げじゃん 母親がカオマガイにパクチー入れてたのを親父が嫌ってたのを思い出した >>19
すまんな
まさか遺伝子レベルで欠陥があるとは思わなかったんだ パクチーってただの薬草じゃん
パクチー嫌いな奴って
シソとかハーブも嫌いなの？ そうすると青酸カリのアーモンド臭わからないのも障害になる
日常だとアスパラガス食べた後の小便わかるくらいだけど ようわからんけどパクチー駄目な奴って食ったら青酸カリレベルで死ぬんか？ >>22
他のは行けるんだよ春菊とかセロリも好きだし ワイもあの匂いカメムシっぽいとは思うけど、
料理に適正な量入ってる分には美味しいかな
しかしカメムシくさく感じないとしたらどんな匂いなんだよ多数派さん達よ >>25
パクチーも似たようなもんじゃね
エストニックな味になるだけで カメムシの臭いを知らなければパクチーを嫌いにならなかったかも つまり人間が食うようなものじゃないからゴミとして認識してるのでは？ >>27
エスニックなのはわかる スープとかに葉っぱ一枚くらい入ってるのは大丈夫なんだけどスープにいっぱい入れてるとかサラダとかダイレクトになってると無理だ 日本国内でも納豆の臭いがダメな奴もいるから何ら不思議ではないんだけども >>26
紫蘇をスパイシーにして匂いを強くした感じ
カメムシの匂いから不快な匂いを取り除いた感じかな あのカメムシの臭いが美味くて食ってるんじゃなかったのか 匂いそのものよりカメムシの姿を連想してしまうから駄目って奴結構いるんじゃない？ セロリダメな人がミートソースとか札幌一番塩ラーメン大丈夫な感じだな それじゃあチョコミントが歯磨き粉の味する人も何らかの障害があるんじゃ？ お前ら彼女にパクチー食べ放題の店とかにつれていかれたらどうするの？
https://i.imgur.com/HAJGQuf.jpg >>34
マジかよ強シソかよ
それならどんぶりにパクチー盛ってヤギみたいに食ってる奴がいるのも頷けるかも 多分パクチー嫌いな奴ってカメムシの匂いしか感じないから嫌いなんじゃね
俺もカメムシに近い匂いは少し感じるけど
それ以上にエスニックな香りがするから好きなんだよね
例えるなら納豆って匂いはちょっと臭いけど美味しいだろ？
それと一緒 それって障害なの？進化なの？退化なの？
誰が障害って決めたの？ >>39
さすがに香草をこういう食い方はダメだわ
セロリやパセリもある程度なら美味しいけどひと房丸々だとオエッてくる >>45
遺伝子の突然変異ってダウン症もだからな
普通に美味しく食えるはずのものを食えないってことはダウン症と同じように障害ってことじゃね 嗅覚は生きてる中でも変わるよコロナで思い知ったコーラも風味変わっちまった(´・ω・｀) >>48
遺伝子の突然変異=障害ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>50-51
健常じゃないなら障害だよ
今回の場合は嗅覚障害 >>52
不飽和性アルデヒドを感知"できる"人がパクチー無理って研究なんだけど？ >>53
不飽和性アルデヒドは健常者も検知してる
障害者はアルデヒドの匂いだけ異常に検知して嫌悪するという話 >>49
そういやコーラの香りの三大要素の一つがコリアンダーだった気が パクチーは日本でなじみがなかった食材なので嫌いな人がいるのもわかるけど
たまに大葉食えないって人いるな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
