魚の刺身とマヨネーズって合うよな
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>>3
美味しんぼのマネして醤油マヨでカツオの刺身食べたけど衝撃受けたわ サーモンにマヨネーズ
色んなカルパッチョにマヨネーズ
白飯と食べたい 美味しんぼで唯一人生の為になったのは
かつおのたたきにマヨネーズが合うって話
あの当時まだ刺身にマヨネーズはキワモノ・邪道って風潮が主流だった 薄目の酢飯に刺身とワサビと醤油とマヨネーズで天上のご飯になる マヨネーズ嫌いだけどカツオのたたきに醤油マヨネーズは好き 食感あるハマチにポン酢つけると柔らかくなって旨いぞ カツオが売れ残って安くなってる時はマヨネーズで食ってる
量も多いしそれだけで夕飯にできて良い シーチキンにマヨネーズが合うんだから刺身にマヨネーズが合わない訳が無い カツオマグロサーモンイカあたりは合う
青魚とかは微妙かと 合わないのもおるぞ
鯛と鯉は合わん
鱚も合わないな >>32
そのうち塩タタキとかにわかは出してくるぞ
いうほどうまくもない >>37
ごめん最近かつおのたたきに塩かけてるわ
鮮度落ちたやつは生臭いけど >>38
自分で釣った事も調理もした事もないマヌケか・・・
タタキは別物 ググって来い マヌケ マグロの赤身にマヨネーズ塗るとトロみたいになるって誰か言ってたな >>41
アホ過ぎるw
炙りを知らないなら知らないって言えば恥かかないのにw >>41
でもスーパーではお刺身コーナーにタタキならんでるし… >>40
君もか
塩はかけるのではなく、叩くんだよ 炙りは下手くそな奴がやると臭くなるから嫌い
刺身かどうかと言われたら刺身なんだろうがイキるのはわからない >>47
お前が無知なのに俺が教えてやる義理は無いだろ
でもかわいそうだから教えてやるよ
炙りって全部火が通ってるとか思ってそうだけど
炙るのは皮目だけだぞw >>51
当たり前の事は俺も言ってるが??
質問に答えろよ おっさん ポン酢かけても美味い魚はマヨネーズかけてもいけると思う 生臭さを中和するためであってうまさを引き出す訳ではないよな >>57
手のひらで調味料ぺちぺち叩き込むから叩きなんだってさ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています