アホ「玄米はボソボソして不味い」
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アホ「ちゃんと高いの買ったぞ」
アホだから高くて不味いの買ったんだね 玄米を今日食べる分だけ毎日自宅で精米するのが最近の静かなブーム 普通の白米よりは旨い玄米のが旨い
いい玄米の炊けたときの匂いは最高だ >>8
なんでも玄米でいいさ
>>9
覚めても旨いぞ >>11
同価格帯だな
精米しない分玄米のが安くても質がいいのかもしれんがな 炊き込みご飯と玄米ってすごい合うんですよそして栄養満点 玄米で食べたいなら玄米で食べるようの玄米じゃないと >>19
それはわかるけど玄米で食べる用の玄米て乾燥度合いとか違うのかな
色彩選別機かけてるだけかな >>22
違うのかもな
農家じゃないから知らんが
後、無農薬か減農薬かして農薬少ない玄米じゃないとそのまま食えん お前がそう言ってくれたおかげで美味しい玄米もあるんだなって知ることが出来たよ GI値を意識して玄米白米半々で混ぜて炊いてる
味はなんら変わらない >>25
頑張って探せよ
俺の食ってるのは教えないけど
風評被害とかあると申し訳ないし
>>26
そうかな?
>>27
全部玄米でもいいぞ 16穀米とか20穀米とかそういうやつあるじゃん
うまいよな ホントは玄米だけにしたいけど、白米が世にアホほど余って溜まっているので仕方なく混ぜてる wikiに美味しい炊き方あったわ
玄米を炊いたり粥にしたりすると、胚乳は膨らみ、糠層は膨らまないので破れる。圧力釜で炊けば、糠層も消化の良い分子になり、食感も良く、日本人好みの粘りがあるように炊ける。栄養成分も味の成分も多く味わいが豊かで、食感も糠層がプチプチとした歯ざわりを持ち、白米の飯には無いおいしさがある。
圧力釜が出現する前と同じく一晩水に浸けて吸水させた後、普通の炊飯器で炊くことも可能であるが、普通の炊飯器で炊いた場合にはぼそぼそとした硬い食感になりやすい。トウモロコシの穀粒の皮と同様に糠層の消化が悪く、吸水時間が短ければ食感も悪くぼそぼそになるが、12時間以上浸けて、米に対し1.6倍から2.2倍ぐらいの水で炊くと食感は改善する[24]。発芽玄米であれば、玄米炊きに対応していない炊飯器でもおいしく炊ける。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています