45年間生きてきて一度も食ったことがない野菜があることに気づいたのだが…w
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モロヘイヤ食ったことないわ
食卓に出た記憶もないしそもそも見たことすらないと思う
なぜか絹さやのことモロヘイヤだと思ってたくらいだし
モロヘイヤって普通に一般家庭の食卓に出るような野菜か? モロヘイヤのベストな食べ方教えるわ
お湯で数秒湯がいて粗熱とったら包丁で細かく刻んで納豆やオクラ、鰹節などと一緒に混ぜて醤油で味付けしてごはんにかけて食う
栄養素めちゃくちゃ高い 野菜はモロヘイヤだけ食べておけば他いらないレベルのスーパー野菜だぞ 俺も食ったことないわ多分
基本単品調理だよなこれ気付かずに食ってたってことはなさそう 30年近く前にブームが来て一時期親に食べさせられたなぁ
ねばねばしてあんまり旨くなかった たぶん野菜ジュースに入ってるやつを知らん間に摂ってるぞ モロヘイヤは刻むとねばるので山形のだしとかあの系統の食べ方が断然合うし旨い モロヘイヤは茹でないとネバネバしないってU字工事のコントで言ってたなそういや
そもそもどんなものかすらよくわかってないんだが多分葉っぱ系だよな?
茹でるとネバネバが出てくるから包丁で叩いてとかそんな感じ? >>11
茹でるほど茹でなくて良い
色変わるくらいにサッとゆがく
そしたら刻む 刻んだら皿に入れて箸でかき混ぜたら勝手にねばる >>14
そんなにデカいの?
なんとなくだけど大葉くらいの葉っぱイメージしてたわ…
>>3>>15
ネバネバ系大好物だから食ってみたいな
スーパーに売ってるといいんだが 夏にモロヘイヤ食べない日本人はバカ
モロヘイヤ刻んで梅肉と一緒にめんつゆに入れて冷たい細めのうどんつけて食べたら夏バテに圧勝 45年も生きてきたらツルムラサキ食ったことあるだろ
ほぼあれだから あんまり売ってないもんな
別に特段癖のある野菜じゃないけどメジャーな野菜になりきれないな
栄養価も高いらしいけど あのドリルの集合体みたいな野菜とかは食ったことあるのになんでモロヘイヤはないんだ俺…
見たことすらないって流石におかしいな
スーパーとかでもあまり売ってないっぽいけどどこの名産なんだろう
地域によってはほとんど流通してないとかじゃないのか? もらえたからって親がほうれん草の代わりにモロヘイヤ使いまくってたけどメチャクチャ家族内で不評だった
粘りを活かせる別の料理作ればいいのにと大人になった今思う >>22
少なくともうちの地元では栽培されている
うろ覚えだが夏になると出回るイメージ ラディッキオもカーボロネロもカルチョーフィも食った事あるの? >>26
誰もモロヘイヤ以外のすべての野菜食ったなんて一言も言ってないんだが 基本的にエジプトとかローマとか中国みたいに古代文明から続く国の人が伝統的に食べてきた野菜に注目しておくと良い
あと原始的な生活してる部族とかが食べてる野菜な
彼らが保有している知識、経験則の積み重ねは科学を凌駕し科学に先行する
科学などそれらを数値的に解析しているだけの後付けにすぎない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています