東京うどんやそばの出汁の色は異常

[1 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:14:52.028 ID:vHXuKNg30]

黒すぎだろ

[2 おっとっと(東京都) 2022/03/30(水) 12:15:37.633 ID:qlnytceeM]

店によるし醤油の色だから別におかしくはない
塩ラーメンと醤油ラーメンの違いみたいなものだろう

[3 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:15:37.783 ID:LmeWw6CVM]

うどんには合わないがそばには合うんだよ

[4 -るるさん（略 ◆ujdRu/Iu3/Ry 2022/03/30(水) 12:16:05.870 ID:0i1XFxm5d]

　 　 　 .|ヽ▲ﾊ,       
　 　 　 ,| |・ω・;,＿  塩ラーメンが黒かったら笑う
　,ノ⌒ﾐ(O)￣~/★ヽ
　｀'ー'´｀'u゛-u丶_ノ 

[5 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:16:07.001 ID:NTZ9zBU+0]

火山灰でできた関東ローム層の色が醤油の色にまで出てるんだよ

[6 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:16:22.447 ID:irOU46wm0]

確か西と東で違うんだよな
東のほうが味が濃い

[7 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:16:26.530 ID:jNUJFGnTa]

でもバ関西は韓国じゃん
東京は日本で一番偉いし

[8 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:16:32.600 ID:G3ufNQYDa]

塩分は関西より薄い模様

[9 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:16:37.686 ID:PipWwQ870]

まあたしかにうどんは関西のほうが美味いわな

[10 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:16:45.352 ID:CvlpbvBd0]

あの色がいいじゃん
一度竹岡ラーメン食べてみ

[11 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:17:24.920 ID:PipWwQ870]

>>10
麺がインスタントとかふざけんな

[12 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:17:25.397 ID:e3dYCm+Ma]

関西はうどんやそばにもお好み焼きやたこ焼き入れまっせ〜
もちろんソースマヨネーズもドバドバいれるで

[13 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:17:44.452 ID:LmeWw6CVM]

逆に関西の出汁でそば食うとなんか合わない

[14 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:17:44.494 ID:QWPDiHMo0]

関西のうどんのしょっぱさのほうが異常だわｗ

[15 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:17:47.380 ID:4+/Ijho50]

>>7
あたまわるそう

[16 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:17:48.932 ID:Ew7CkrEBd]

伊勢うどん「ん？」

[17 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:18:41.785 ID:S9n/W4d1a]

何でもソースかける文化の人が言うのが不思議だよな

[18 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:19:31.103 ID:O0GmIST70]

それなら関西の何にでもソースで真っ茶色にする文化もなんとかしろよ

[19 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:20:05.999 ID:L8nZ7CnV0]

大阪でザルそば食った時ツユが麦茶かと思ったわ

[20 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:20:52.685 ID:GCbb/FKzd]

なんで京都だけ違うんだろうな

[21 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:23:12.123 ID:FWxsx2Nba]

ソース文化は関西文化じゃなく大阪ローカルだろ

[22 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:23:52.344 ID:780QHlxGd]

ダシは黒くないだろダシに醤油とかいれるから濃くなるわけで

[23 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:24:16.600 ID:lAlYTF+v0]

>>10
竹岡らーめんは東京じゃなくて千葉だぞ

[24 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:24:53.920 ID:CvlpbvBd0]

キッコーマンやヤマサのしょうゆを使いまくってたから煮物はしょうゆ色というイメージは確かに強い

[25 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:25:28.742 ID:WSiMsV3yM]

出出汁が好きな関西人と醤油が好きな関東人の違いなだけだや

[26 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:25:28.741 ID:CvlpbvBd0]

>>23
首都圏でくくればOK

[27 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:27:36.737 ID:jhkNnV7f0]

塩分濃度は関西の方が濃いと未だに言っているアホが多いよな

[28 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:30:13.744 ID:DFSJKvNN0]

>>20
あんかけで出汁が効いてて結構うまいんだよな
夏は遠慮したいけど冬は汗かくほど暖まる

[29 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:32:53.553 ID:/o8g1ZDta]

愛知は味噌から黒めのつゆから白醤油を使った透明なのまであるからつゆが黒いだ白いだで揉めてるおまえらが死ぬほど馬鹿に見える
https://i.imgur.com/hNoz0DO.jpg
https://i.imgur.com/JTsCqU7.jpg

[30 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:36:15.624 ID:9c7llTBYM]

ソースドバドバのイメージは奴らウスター使ってるからだわ
西でも広島まで行けばオタフクソース主力になるし

[31 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:36:43.267 ID:Mw37ol0qd]

>>29
誰も愛知の話なんてしてないのにいきなりどうしたん？

[32 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:37:04.047 ID:/o8g1ZDta]

透明なうどんつゆがそんなに偉いなら白醤油使うのが一番透き通るわけだが白醤油の発祥地はどこか知ってるか？
三河の碧南だ
ここが白醤油を発明していなければ京料理は成り立たなかった

[33 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:38:14.072 ID:p7ukrzxG0]

黒い汁はまじで食欲失せる

[34 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:45:58.991 ID:/o8g1ZDta]

>>31
自分の好みに合うものを選べばいいだけなのに黒だの白だのどうでもいいことでおまえらが言い争ってるからだ

お前らの地元には選択肢がないのか？

[35 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:46:43.205 ID:/o8g1ZDta]

ほんと程度が低い

[36 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:48:31.873 ID:TyNNn3Hod]

>>29
お前らはトンカツに味噌かけて食う味覚の野蛮人じゃん
少なくとも食文化に意見する資格ないだろ

[37 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:49:50.086 ID:N/D0uzED0]

関西の方が塩分多いとか言ってる馬鹿がまだいるのか

濃口醤油と薄口醤油の同量を比べたら薄口醤油の方が塩分が高いけど
それがそのまま関東のそばつゆより関西のうどんつゆの方が塩分高いとはならないだろ

醤油を使う量が全然違うって何で気付かないんだろう
関西のうどんつゆは色付け程度にしか醤油を使わないが
関東のそばつゆは醤油をドバドバ入れる
結果関東のそばつゆの方が塩分は高い

[38 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:50:07.426 ID:Mw37ol0qd]

>>32
京料理は薄口醤油やろ
関西で白醤油なんて見たことないわ

[39 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 12:53:19.325 ID:QaTCvuy3a]

使う醤油はなんだっていい東京のうどんに使う醤油の量が多すぎるんだよ

[40 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 13:08:13.555 ID:CvlpbvBd0]

しょうゆが少ないと味がつかないからな

[41 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 13:14:48.573 ID:04a/unAY0]

東京はラーメンばかり食べて濃い味しか美味しく感じないんだろ

[42 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 13:28:24.277 ID:QWPDiHMo0]

>>37
塩分きつく感じるって話
塩分量の問題ではない
しょっぱい
ただただしょっぱい

[43 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 13:50:56.096 ID:mRU9PLiwa]

>>42
こいつの味蕾が死んでることはよくわかった

[44 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 13:53:40.132 ID:dSFxk95M0]

うどんは関西の方が味が濃くて美味い

[45 小春一番 ◆F.nuDX1KG. 2022/03/30(水) 13:58:21.652 ID:mQ/RGcnt0]

いつも蕎麦はもりとかかけとか言ってる割に出汁を語るんだなｗｗｗ

[46 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 14:03:22.378 ID:QWPDiHMo0]

>>43
そういうの要らん
しょっぱいはしょっぱい
塩味じゃん

[47 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 14:16:57.343 ID:k9MUvvEvd]

＼　　 　 　 　 　 ／ 　 　 ／. : : : : : : : :ヽ-‐.: :_;. ---　.._: : : : : : : :＼　　　　　　　＼　　　　　　／
＿　 争　　も　　＿　　 /,　-‐＝=ミ: : : : _,ｨﾆ-‐……ｰ-: ､｀ヽ、: : : : ヽ、　 　 　 ＿　　　争　　 ＿
＿ 　え　　っ　　＿ 　 　 . .:´: : : : : : : ≠:7: : : : : : : : : : : : :ヽ、 ヽ| : i : : :,　　 　 ＿　　　 え　　 ＿
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[48 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 14:19:04.782 ID:Bsg/cX3Ya]

でも各地で味付けとか違うから面白いんだろ 全国で何もかも統一されてたら旅行の楽しみも半減以下だわ

[49 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 14:21:15.946 ID:G6PmZ/79d]

黒くて甘辛い汁はそばには合うがうどんには合わない
色が薄くてだしが効いた汁はうどんには合うがそばには合わない

[50 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 14:28:23.808 ID:mqawoKECr]

>>42
>>8
↑
この馬鹿の話だろ
お前の好き嫌いは知らない

[51 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 14:35:03.499 ID:jhkNnV7f0]

>>46
深みがなくてしょっぱいだけなのは関東だよ

[52 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 15:06:35.308 ID:n0NC6RLl0]

出汁効かせて薄口のが好きなのは好き

[53 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 15:09:48.840 ID:RFg3DOVNM]

関西人て頭がおかしいんじゃねえの？
あれが黒に見えるんだからな
どう見ても濃い醤油の赤茶だ
色覚にも痴的バイアスかかりすぎだろ
まるで韓国人そのものだ
やっぱり大阪府民は半分以上が韓国の血が混ざってるんだな

[54 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 15:10:25.891 ID:e3dYCm+Ma]

関西はソース味やで
おたふくソースいれるからな

[55 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 15:39:03.632 ID:n3bUJuSa0]

>>46
外国人は出汁の旨みを感じにくいらしい
どこかで海外の血が混ざってんじゃね

[56 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 15:43:26.163 ID:RMUgfyTI0]

関東の汁は出汁なしで化調ぶっこむチェーン店舗の立食いではない店ならちゃんと鰹出汁の香りする

[57 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 16:15:22.561 ID:m0SQU0TpM]

関西って天ぷらにもソースかけてて引く

[58 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 16:31:32.931 ID:AmnXAhdSM]

とろろ月見と合う

[59 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 16:32:08.164 ID:S1bELbgea]

>>7
建築に関わる仕事してりゃ今の東京は外人と外人と外人しか居ないってのをいやでも思い知らされるわ
そういえばどこかの区で成人式やったら、新成人に日本人がゼロ、零、0、ZEROだったってことがあったらしいな

[60 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 17:20:44.899 ID:iB2UfyGc0]

ヒガシマルうどんスープうまいよな