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東京うどんやそばの出汁の色は異常
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0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:14:52.028ID:vHXuKNg30
黒すぎだろ
0002おっとっと(東京都)垢版2022/03/30(水) 12:15:37.633ID:qlnytceeM
店によるし醤油の色だから別におかしくはない
塩ラーメンと醤油ラーメンの違いみたいなものだろう
0003以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:15:37.783ID:LmeWw6CVM
うどんには合わないがそばには合うんだよ
0004-るるさん（略 ◆ujdRu/Iu3/Ry 垢版2022/03/30(水) 12:16:05.870ID:0i1XFxm5d
　 　 　 .|ヽ▲ﾊ,       
　 　 　 ,| |・ω・;,＿  塩ラーメンが黒かったら笑う
　,ノ⌒ﾐ(O)￣~/★ヽ
　｀'ー'´｀'u゛-u丶_ノ 
0005以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:16:07.001ID:NTZ9zBU+0
火山灰でできた関東ローム層の色が醤油の色にまで出てるんだよ
0006以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:16:22.447ID:irOU46wm0
確か西と東で違うんだよな
東のほうが味が濃い
0007以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:16:26.530ID:jNUJFGnTa
でもバ関西は韓国じゃん
東京は日本で一番偉いし
0008以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:16:32.600ID:G3ufNQYDa
塩分は関西より薄い模様
0009以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:16:37.686ID:PipWwQ870
まあたしかにうどんは関西のほうが美味いわな
0010以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:16:45.352ID:CvlpbvBd0
あの色がいいじゃん
一度竹岡ラーメン食べてみ
0011以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:17:24.920ID:PipWwQ870
>>10
麺がインスタントとかふざけんな
0012以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:17:25.397ID:e3dYCm+Ma
関西はうどんやそばにもお好み焼きやたこ焼き入れまっせ〜
もちろんソースマヨネーズもドバドバいれるで
0013以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:17:44.452ID:LmeWw6CVM
逆に関西の出汁でそば食うとなんか合わない
0014以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:17:44.494ID:QWPDiHMo0
関西のうどんのしょっぱさのほうが異常だわｗ
0015以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:17:47.380ID:4+/Ijho50
>>7
あたまわるそう
0016以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:17:48.932ID:Ew7CkrEBd
伊勢うどん「ん？」
0017以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:18:41.785ID:S9n/W4d1a
何でもソースかける文化の人が言うのが不思議だよな
0018以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:19:31.103ID:O0GmIST70
それなら関西の何にでもソースで真っ茶色にする文化もなんとかしろよ
0019以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:20:05.999ID:L8nZ7CnV0
大阪でザルそば食った時ツユが麦茶かと思ったわ
0020以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:20:52.685ID:GCbb/FKzd
なんで京都だけ違うんだろうな
0021以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:23:12.123ID:FWxsx2Nba
ソース文化は関西文化じゃなく大阪ローカルだろ
0022以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:23:52.344ID:780QHlxGd
ダシは黒くないだろダシに醤油とかいれるから濃くなるわけで
0023以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:24:16.600ID:lAlYTF+v0
>>10
竹岡らーめんは東京じゃなくて千葉だぞ
0024以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:24:53.920ID:CvlpbvBd0
キッコーマンやヤマサのしょうゆを使いまくってたから煮物はしょうゆ色というイメージは確かに強い
0025以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:25:28.742ID:WSiMsV3yM
出出汁が好きな関西人と醤油が好きな関東人の違いなだけだや
0026以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:25:28.741ID:CvlpbvBd0
>>23
首都圏でくくればOK
0027以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:27:36.737ID:jhkNnV7f0
塩分濃度は関西の方が濃いと未だに言っているアホが多いよな
0029以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:32:53.553ID:/o8g1ZDta
愛知は味噌から黒めのつゆから白醤油を使った透明なのまであるからつゆが黒いだ白いだで揉めてるおまえらが死ぬほど馬鹿に見える
https://i.imgur.com/hNoz0DO.jpg
https://i.imgur.com/JTsCqU7.jpg
0030以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:36:15.624ID:9c7llTBYM
ソースドバドバのイメージは奴らウスター使ってるからだわ
西でも広島まで行けばオタフクソース主力になるし
0031以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:36:43.267ID:Mw37ol0qd
>>29
誰も愛知の話なんてしてないのにいきなりどうしたん？
0032以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:37:04.047ID:/o8g1ZDta
透明なうどんつゆがそんなに偉いなら白醤油使うのが一番透き通るわけだが白醤油の発祥地はどこか知ってるか？
三河の碧南だ
ここが白醤油を発明していなければ京料理は成り立たなかった
0034以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:45:58.991ID:/o8g1ZDta
>>31
自分の好みに合うものを選べばいいだけなのに黒だの白だのどうでもいいことでおまえらが言い争ってるからだ

お前らの地元には選択肢がないのか？
0035以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:46:43.205ID:/o8g1ZDta
ほんと程度が低い
0036以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:48:31.873ID:TyNNn3Hod
>>29
お前らはトンカツに味噌かけて食う味覚の野蛮人じゃん
少なくとも食文化に意見する資格ないだろ
0037以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:49:50.086ID:N/D0uzED0
関西の方が塩分多いとか言ってる馬鹿がまだいるのか

濃口醤油と薄口醤油の同量を比べたら薄口醤油の方が塩分が高いけど
それがそのまま関東のそばつゆより関西のうどんつゆの方が塩分高いとはならないだろ

醤油を使う量が全然違うって何で気付かないんだろう
関西のうどんつゆは色付け程度にしか醤油を使わないが
関東のそばつゆは醤油をドバドバ入れる
結果関東のそばつゆの方が塩分は高い
0038以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:50:07.426ID:Mw37ol0qd
>>32
京料理は薄口醤油やろ
関西で白醤油なんて見たことないわ
0039以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 12:53:19.325ID:QaTCvuy3a
使う醤油はなんだっていい東京のうどんに使う醤油の量が多すぎるんだよ
0040以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 13:08:13.555ID:CvlpbvBd0
しょうゆが少ないと味がつかないからな
0041以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 13:14:48.573ID:04a/unAY0
東京はラーメンばかり食べて濃い味しか美味しく感じないんだろ
0042以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 13:28:24.277ID:QWPDiHMo0
>>37
塩分きつく感じるって話
塩分量の問題ではない
しょっぱい
ただただしょっぱい
0043以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 13:50:56.096ID:mRU9PLiwa
>>42
こいつの味蕾が死んでることはよくわかった
0044以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 13:53:40.132ID:dSFxk95M0
うどんは関西の方が味が濃くて美味い
0045小春一番 ◆F.nuDX1KG. 垢版2022/03/30(水) 13:58:21.652ID:mQ/RGcnt0
いつも蕎麦はもりとかかけとか言ってる割に出汁を語るんだなｗｗｗ
0046以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 14:03:22.378ID:QWPDiHMo0
>>43
そういうの要らん
しょっぱいはしょっぱい
塩味じゃん
0047以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 14:16:57.343ID:k9MUvvEvd
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0048以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 14:19:04.782ID:Bsg/cX3Ya
でも各地で味付けとか違うから面白いんだろ 全国で何もかも統一されてたら旅行の楽しみも半減以下だわ
0049以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 14:21:15.946ID:G6PmZ/79d
黒くて甘辛い汁はそばには合うがうどんには合わない
色が薄くてだしが効いた汁はうどんには合うがそばには合わない
0050以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 14:28:23.808ID:mqawoKECr
>>42
>>8
↑
この馬鹿の話だろ
お前の好き嫌いは知らない
0051以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 14:35:03.499ID:jhkNnV7f0
>>46
深みがなくてしょっぱいだけなのは関東だよ
0052以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 15:06:35.308ID:n0NC6RLl0
出汁効かせて薄口のが好きなのは好き
0053以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 15:09:48.840ID:RFg3DOVNM
関西人て頭がおかしいんじゃねえの？
あれが黒に見えるんだからな
どう見ても濃い醤油の赤茶だ
色覚にも痴的バイアスかかりすぎだろ
まるで韓国人そのものだ
やっぱり大阪府民は半分以上が韓国の血が混ざってるんだな
0054以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 15:10:25.891ID:e3dYCm+Ma
関西はソース味やで
おたふくソースいれるからな
0055以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 15:39:03.632ID:n3bUJuSa0
>>46
外国人は出汁の旨みを感じにくいらしい
どこかで海外の血が混ざってんじゃね
0056以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 15:43:26.163ID:RMUgfyTI0
関東の汁は出汁なしで化調ぶっこむチェーン店舗の立食いではない店ならちゃんと鰹出汁の香りする
0057以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 16:15:22.561ID:m0SQU0TpM
関西って天ぷらにもソースかけてて引く
0058以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 16:31:32.931ID:AmnXAhdSM
とろろ月見と合う
0059以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 16:32:08.164ID:S1bELbgea
>>7
建築に関わる仕事してりゃ今の東京は外人と外人と外人しか居ないってのをいやでも思い知らされるわ
そういえばどこかの区で成人式やったら、新成人に日本人がゼロ、零、0、ZEROだったってことがあったらしいな
0060以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2022/03/30(水) 17:20:44.899ID:iB2UfyGc0
ヒガシマルうどんスープうまいよな
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