冷凍餃子「フタ、油不要!フライパンで焼くだけ!パリパリ羽つき!」←これさぁ…
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その手の冷凍餃子は「冷凍餃子」っつー独立したジャンルの料理で、「餃子」とは明らかに別物なんだよなぁ。食感とか味が。 メーカー的には蓋しない計算で水分量とか決めてるから蓋しちゃうと上の方がやわらかくなりすぎるんだって めっちゃうまいよな唐揚げもこのくらい簡単にうまくなってほしいわ >>11
水分量とかじゃなくて蓋しないと蒸し焼きにできなくね? 客のクレームを処理していく内にとんでもない高みまでいってしまった企業努力の極み >>16
普通は蓋するけど、大阪王将の蓋無し餃子は下から上がる蒸気だけで蒸されるんだって >>21
それ蒸してないよ
むすって密閉って意味でもあるからね
ただの焼き 王将のはあんまりうまくないけど味の素のはうまい
王将のはカレー餃子にチーズ乗っけて焼いたら美味かった まるで美味しく食べてる俺の舌がぶっ壊れてるみたいな >>22
密閉するという意味もあるかもしれんけど、画像の2に当てはまってたら蒸すと言っていいだろ
https://i.imgur.com/Y92gtaT.jpg これは餃子マウントなのか餃子の焼き方マウントなのか 焼いて水分飛ばすことを蒸すって言い出したらいよいよ日本語終わるなー >>21
ちょうどこの前買って作ってみたけど蓋なしだとダメだった
まぁホットプレートだからしゃーないけど 蒸すって調理法としては蒸気加熱以上の意味はないだろ メーカーが言うには餃子の皮の中が下からの蒸気で蒸されるから蓋しなくていいんだって フライパンで加熱する料理全般湯気出てるから全部蒸し料理だな 俺としてはもっと甘やかしてほしい 開けるだけで出来上がりの状態になってゴミも一切でない食器も要らないくらいの なんなら開ける必要すらないくらいで良い 下からの湯気って何?セイロ使ってないだろ
下もクソもないだろばーか 屁理屈かっこわるい まぁジャッジは第三者に任せるよ 味の素も大阪王将もあんま変わらんけど若干味の素のがおいしい気がする
売上ナンバーワンは伊達じゃない 第三者的には蒸してないよそれ
蒸すってスチームするってことだから蒸気を籠らせないと無理 フライパンに並べて焼いてるだけの行為を蒸してるって言い張るほうが圧倒的に屁理屈だろ >>35
そうだぞ
あの料理の肝は炒めると蒸しを同時にやってることだぞ もともとの蒸すには密閉なんて意味はない
一般的に蒸すには蓋をするイメージがある
メーカーは蓋がなくても蒸せると言っている
こんな感じか >>45
「蓋をして蒸す」と同じ状態を「蓋をしないでどうやって実現したか」の話ね
蒸すの定義の話ではない 文脈をみてください >>51
じゃあそれは「蒸した」じゃなくて「蒸した感じになる」じゃない?
表記が間違えてるよ ID:AnOWEy0s0
こいつ絶対料理したことねえんだろうな どうせ水分を多めにして若干茹でてるみたいにして蒸してる!って言い張ってるだけだからな 便利な餃子に感動してスレ立てただけなのにこんな事になるなんて… >>31
だれもそんな事全く言ってないけど
日本語苦手? >>55
かわいそう・・・
大阪王将のやつは説明書きに蓋なしと書いてあるのは事実だからね
ただホットプレートだと火力弱くてちゃんと出来ないし、アマゾンレビュー見ても
上の方凍ってるじゃねーかてやつが複数人いてレビュー低い
つまり大阪王将が悪い >>55
ここみて今日の夕飯餃子に決めたよありがと >>55
蓋なしで中まで熱が通って凄いって話なのにVIPに蒸し焼きガイジが生息してるとは 蓋したら100蒸せるとして、蓋なしでも少なくとも1くらいは蒸せるだろ >>58
そりゃ蒸らさないと上の方に熱が通るわけ無いだろう 王将餃子常に1パックはストックしてるわ
蓋いらないしタレも付いてるしで楽なんよあれ >>55
引くに引けなくなってるだけだから気にするな 蒸してるだの蒸してないだので朝からここまで白熱できるのなんカスだろ そりゃ餃子が軽く浸かるくらい水入れたら普通に中まで火通るだろ
茹でてるんだから >>68
王将の奴は水も要らんぞ少しは調べようなガキ >>71
水分を多めにして冷凍してるから焼いてるうちに溶け出して茹でてる状態になってるってことだが日本語読める? 俺も最初「蓋なし」って見た時「絶対蓋した方が美味いだろ」って思ったけど
テレビでメーカーの人が原理を説明しててなるほどなぁと思ったんだよね
まぁ結局蓋はするけど 蒸すは蒸気で熱を通すことであって密閉したり蒸し器を使わなきゃ蒸したと言わないなんてことはない
メーカーは蓋をしなくても蒸し焼きにできると言っている
メーカーの言い分が正しいかはともかく蓋しなきゃ日本語として蒸したとは言わないなんて自分定義で発狂してるやつがおかしいだけだろうと >>79
それを茹でてるって言ってるお前も相当ガイジだろ >>81
蒸してないし焼いてるだけって最初から言ってるけど? >>79
お前のIDの色見てみろよ
発狂してんのお前だけだぞ >>83
意外にこういう形ぐっちゃぐっちゃのほうが美味かったりする >>82
そもそもお前が餃子は蒸すもんだって固定観念で発言したのが元凶っぽいけどな >>92
蒸し焼きな
蒸してるだけなら蒸し餃子になっちゃうだろ >>94
だから羽根ある餃子なら普通に焼き餃子だろ >>96
お前ら俺をとにかく否定したくて顔面真っ赤にしすぎて>>58を無視してるよなw
蓋をしないで焼くと普通に上の方が生だからなw 蓋をしないってことは餃子のぅ絵の方に日が通らないってことだからなwこのスレでも蓋をして焼いてるって書いてるやつが3人くらい入るけどお前は全部無視してるからな
都合の悪いレスは無視
とにかく俺だけを集中攻撃
イジメが大好きなジャップの典型的な行動すぎて教科書か?って思ったわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています