冷凍餃子「フタ、油不要!フライパンで焼くだけ!パリパリ羽つき!」←これさぁ…
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その手の冷凍餃子は「冷凍餃子」っつー独立したジャンルの料理で、「餃子」とは明らかに別物なんだよなぁ。食感とか味が。 メーカー的には蓋しない計算で水分量とか決めてるから蓋しちゃうと上の方がやわらかくなりすぎるんだって めっちゃうまいよな唐揚げもこのくらい簡単にうまくなってほしいわ >>11
水分量とかじゃなくて蓋しないと蒸し焼きにできなくね? 客のクレームを処理していく内にとんでもない高みまでいってしまった企業努力の極み >>16
普通は蓋するけど、大阪王将の蓋無し餃子は下から上がる蒸気だけで蒸されるんだって >>21
それ蒸してないよ
むすって密閉って意味でもあるからね
ただの焼き 王将のはあんまりうまくないけど味の素のはうまい
王将のはカレー餃子にチーズ乗っけて焼いたら美味かった まるで美味しく食べてる俺の舌がぶっ壊れてるみたいな >>22
密閉するという意味もあるかもしれんけど、画像の2に当てはまってたら蒸すと言っていいだろ
https://i.imgur.com/Y92gtaT.jpg これは餃子マウントなのか餃子の焼き方マウントなのか 焼いて水分飛ばすことを蒸すって言い出したらいよいよ日本語終わるなー >>21
ちょうどこの前買って作ってみたけど蓋なしだとダメだった
まぁホットプレートだからしゃーないけど 蒸すって調理法としては蒸気加熱以上の意味はないだろ メーカーが言うには餃子の皮の中が下からの蒸気で蒸されるから蓋しなくていいんだって フライパンで加熱する料理全般湯気出てるから全部蒸し料理だな 俺としてはもっと甘やかしてほしい 開けるだけで出来上がりの状態になってゴミも一切でない食器も要らないくらいの なんなら開ける必要すらないくらいで良い 下からの湯気って何?セイロ使ってないだろ
下もクソもないだろばーか 屁理屈かっこわるい まぁジャッジは第三者に任せるよ 味の素も大阪王将もあんま変わらんけど若干味の素のがおいしい気がする
売上ナンバーワンは伊達じゃない 第三者的には蒸してないよそれ
蒸すってスチームするってことだから蒸気を籠らせないと無理 フライパンに並べて焼いてるだけの行為を蒸してるって言い張るほうが圧倒的に屁理屈だろ >>35
そうだぞ
あの料理の肝は炒めると蒸しを同時にやってることだぞ もともとの蒸すには密閉なんて意味はない
一般的に蒸すには蓋をするイメージがある
メーカーは蓋がなくても蒸せると言っている
こんな感じか >>45
「蓋をして蒸す」と同じ状態を「蓋をしないでどうやって実現したか」の話ね
蒸すの定義の話ではない 文脈をみてください >>51
じゃあそれは「蒸した」じゃなくて「蒸した感じになる」じゃない?
表記が間違えてるよ ID:AnOWEy0s0
こいつ絶対料理したことねえんだろうな どうせ水分を多めにして若干茹でてるみたいにして蒸してる!って言い張ってるだけだからな 便利な餃子に感動してスレ立てただけなのにこんな事になるなんて… >>31
だれもそんな事全く言ってないけど
日本語苦手? >>55
かわいそう・・・
大阪王将のやつは説明書きに蓋なしと書いてあるのは事実だからね
ただホットプレートだと火力弱くてちゃんと出来ないし、アマゾンレビュー見ても
上の方凍ってるじゃねーかてやつが複数人いてレビュー低い
つまり大阪王将が悪い >>55
ここみて今日の夕飯餃子に決めたよありがと >>55
蓋なしで中まで熱が通って凄いって話なのにVIPに蒸し焼きガイジが生息してるとは 蓋したら100蒸せるとして、蓋なしでも少なくとも1くらいは蒸せるだろ >>58
そりゃ蒸らさないと上の方に熱が通るわけ無いだろう 王将餃子常に1パックはストックしてるわ
蓋いらないしタレも付いてるしで楽なんよあれ >>55
引くに引けなくなってるだけだから気にするな 蒸してるだの蒸してないだので朝からここまで白熱できるのなんカスだろ そりゃ餃子が軽く浸かるくらい水入れたら普通に中まで火通るだろ
茹でてるんだから >>68
王将の奴は水も要らんぞ少しは調べようなガキ >>71
水分を多めにして冷凍してるから焼いてるうちに溶け出して茹でてる状態になってるってことだが日本語読める? 俺も最初「蓋なし」って見た時「絶対蓋した方が美味いだろ」って思ったけど
テレビでメーカーの人が原理を説明しててなるほどなぁと思ったんだよね
まぁ結局蓋はするけど 蒸すは蒸気で熱を通すことであって密閉したり蒸し器を使わなきゃ蒸したと言わないなんてことはない
メーカーは蓋をしなくても蒸し焼きにできると言っている
メーカーの言い分が正しいかはともかく蓋しなきゃ日本語として蒸したとは言わないなんて自分定義で発狂してるやつがおかしいだけだろうと >>79
それを茹でてるって言ってるお前も相当ガイジだろ >>81
蒸してないし焼いてるだけって最初から言ってるけど? >>79
お前のIDの色見てみろよ
発狂してんのお前だけだぞ >>83
意外にこういう形ぐっちゃぐっちゃのほうが美味かったりする >>82
そもそもお前が餃子は蒸すもんだって固定観念で発言したのが元凶っぽいけどな >>92
蒸し焼きな
蒸してるだけなら蒸し餃子になっちゃうだろ >>94
だから羽根ある餃子なら普通に焼き餃子だろ >>96
お前ら俺をとにかく否定したくて顔面真っ赤にしすぎて>>58を無視してるよなw
蓋をしないで焼くと普通に上の方が生だからなw 蓋をしないってことは餃子のぅ絵の方に日が通らないってことだからなwこのスレでも蓋をして焼いてるって書いてるやつが3人くらい入るけどお前は全部無視してるからな
都合の悪いレスは無視
とにかく俺だけを集中攻撃
イジメが大好きなジャップの典型的な行動すぎて教科書か?って思ったわ あれまじですごいよな
油、水、フタまでいらなくて、焼けたら皿をかぶせてひっくり返すだけで店みたいなうまさの餃子だもん
もう店いらないよなってなっちゃうじゃん お前ら冷凍餃子でここまで盛り上がれるんだな幸せだよ >>85
ちょっと分かるような気もするけどやっぱ分からない
でもちょっと分かる 火が通らないじゃなくて火が通ったの確認しろよ
アホなの? >>100
その上の方にってのももちろん計算に入れた上でふたなしって言ってるんだろ
天下の王将さんなめたらあかんでぇー 一人目
>>32蓋なしはだめだった
二人目
>>50結局蓋した方が旨かったわ
三人目
>>73結局蓋はするけど >>105
蓋しないのに上の方に火が通るわけ無いだろ
焦げておしまい >>106
計算もクソもねえよ
この画像見て上の方にも火が通る!って言ってる料理人がいたら100万円上げるわ
https://i.imgur.com/ImghWcY.jpg >>111
分かんないけど王将の商品開発担当とかには調理師免許持ってる人もいるだろうし、その人たちがこの調理法でって言ってるんじゃないの? >>111
そもそも火を通す必要あるのか冷凍に
火が通ったものが冷凍されてたら蒸す蒸す言ってるのバカらしいんだが >>107-108
自分が上手くできた人たちの話を一切無視しててよくそれが言えるな… >>116
もはや餃子の話じゃねえんだよ
どう考えても理屈が通らない理論で他人を集団で攻撃する誹謗中傷する
ネットイジメジャップの国民性の話になってる >>119
うるせーボケんなやつ無視すりゃいいだけだろ話でかくすんなバカモノ これを蒸してるって言い張ってまで他人を攻撃して気持ちよくなりたいんだから人間として終わってるだろ
https://i.imgur.com/ImghWcY.jpg >>119
ジャップジャップうるせぇよ
このエラ野郎 まあ、でも調べたらフタなしに否定的な意見もけっこうあるようだから今度買ったらフタありでやってみるよ 上手くいかないのは作り方無視してるからだろ
ちゃんと中火7分で焼いてるのか? 大体の冷凍餃子って蓋してしばらく経ったら蓋開けて水分飛ばすって手順じゃね? 言うほどいじめられてるか?蓋無しでいい餃子も蓋アリで調理する味方の方が多そうだが >>125
王将のは違うんだよ
そして、多分その王将が一番売れてる >>127
効いてる?何が?
エラ野郎なうえに糖質かよ >>128
一番売れてないのになんでそんな嘘ついたの? 一つ気になるのはフタしないとピチピチ回りに油が飛びそうな気がすること
まあ、フタは絶対取って焼く時間は必要だからしょうがないんだけど >>129
エラってなんなん?日本語喋れよ在日野郎 羽は出来立てはパリパリでええが、時間たつとふにゃふにゃでまずい >>128
ほえーそうなんだ
なんとなく味の素のしか買ってないから知らんかったわ >>135
多分で適当なこと言うなって話だろ
味の素がトップシェアだよ 月曜の朝から餃子はフタをするかどうかで盛り上がれるビッパー
これはある意味でとても贅沢なことだよ 味の素と王将、お前らはどっちの冷凍餃子がうまいと思う????? >>141
きっしょ
赤くなる前に出しとけば終わってたろ >>142
リニューアル前なら断然味の素
新しくなってからはどっこい >>144
さっきも言われてたけどそんなに変わったのか >>121
皆も本気で蒸すとは思ってないよ
メーカーが言っているんだからならっているだけ
皆の関心は蒸すという表現が正しいかでなく
その他の話がしたいんだよ >>147 は羽つき餃子と羽なし餃子
どっちが好き? >>150
羽無しを見たことがない
今どき羽つきばっかじゃね?
自分で作るならわざわざ片栗粉買うのダルいから羽根なし >>149
ウンコAとウンコBのどっちが美味いって言われても困る
カレーのほうが美味い なんか羽つき餃子って言うほどうまくない気がする
羽つきじゃない方を今食べたい
なんだなんだろ >>153
おめーそれ羽つきじゃねえじゃねえじゃねえか!
このうんこはげ! >>158
こういう餃子、もう十数年買ってないわまじで >>161
なんでよ(笑)
羽アリなんて付加価値ついてたら高いじゃん >>158
こういうのは不味いから楽天で買ったほうがいい aaのパック餃子はよく買うが冷凍よりかはうまい気がする >>162
“本物”の黒酢につけるだけやぞ
ラム肉とか牛肉は刻みニンニクもいれるけど >>169
“本物”の水餃子食べたら日式偽中華なんてもう食えないんだわ 味の素の新餃子は餃子に求めるものとは違うところに行っちゃった感がある
まさに蛇足 >>170
餃子なんてジャンクなんだから
そんなに味わなくていいんじゃね? >>171
お前の言う本物の冷凍水餃子買って焼いて食べるのが通 >>171
水餃子が主流だけど本場にだって鍋貼って名前で焼餃子もあるだろ >>173
どうなっちゃったの???
関係ないけどお前IDクズじゃん >>174
油まみれ偽中華の焼き餃子なんかより“本物”の水餃子食べればいいよね ある程度餃子に火を通してから冷凍してるんだと思ってた。あれは実際には蒸し焼きしたのを温め直してるだけでは。 >>172
はい
てか蓋は基本だから
どこの焼き餃子のレシピを見ても蓋はするよ >>174
寿司みたいなとこちょっとあるのかもな
元はどうだったのか知らないけど今は一流店でもあるし ところで最近よくある謎の無人餃子屋の餃子はうまいの????? 中華って中国風のって意味だろ?偽とか日式ってなんだよ。お店とか中国料理って別の表現してるだろ。 >>175
プルプルもちもちになるはずだったのにカチカチにされてかわいそう >>181
そうなんだ
まあ、コロッケみたいなもんだもんね >>186
もちもちが食べたいならお餅でも食べたらいいじゃない >>178
タネにガッツリ味付けされててそれが結構癖が強い
その味もかなり好みは分かれるからより多くの人に食べてもらおうと考えて開発したとは思えない
旧餃子のシンプルに肉の旨味を感じられる餃子なら万人受けしただろうに >>185
中国本土でも日本のラーメンとかは日式拉麺で売られてるよ >>188
そんなカチカチなのが食べたいなら鉄板でも食べたらいいじゃない >>189
なるほど
人を選ぶ感じなんだな
もしかしたら合う可能性もあるから今度買ってみるよ 水餃子は楽だと思うよ
鍋の具の一つの感覚で
ポン酢、ゴマダレ、トムヤムクンペーストをつけダレに 冷凍は全部ぷにぷにしてるもんやと思ってたけどパリパリになるもんもあるのな 餃子の本物とかニセモノとか
本当にお前らさんは消費に長けてるな
ウンコ以外に何も生み出せない癖して >>184
野菜餃子でニンニクたっぷりだから好き嫌い分かれるな
王将の餃子好きなやつは物足りないかも スレが伸びる秘訣
・否定されると反論せずにはいられないマヌケを見つけること
・マヌケに反論させ続けること >>78
それな
言葉の意味わかってない奴が自分定義振りかざしてんのほんと気色悪い
生きてる価値ないよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています