0010以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版 | 大砲2022/03/25(金) 20:36:02.776ID:0xHPqG+U0 >>9 調べてみると 回鍋肉の回鍋は一度調理したものを鍋でもう一度調理することって出てくるよ 本場だと豚肉を茹でたあとに鍋で炒めてるみたい 味付けも全然違うみたいだけど 日本は甜麺醤、本場は豆板醤
0011以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版 | 大砲2022/03/25(金) 21:17:54.386ID:9+4lfSIH0 >>10 陳健民が広めた日本の回鍋肉も豆板醤+甜麺醤だよ 甜麺醤多めだけど