ニンジンみたいに実は皮剥かなくていい野菜って何がある?
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カボチャの皮は割とスタンダードな気もするがそうでもない? スーパーの人参があらかじめ皮剥かれてるってだけで本来普通に皮は剥かないといけないんじゃないか >>8
皮剥いてある人参なんて見たことないんだが? >>8
自分ちの畑から抜いたやつでもよく泥を落とせば皮ごといける ゴボウは皮を残さないと寧ろあの風味が減ってしまうな 実はにんじんの皮は、収穫後に洗浄される際にほとんどはがれてしまい、スーパーで販売されているものには薄皮しか残っていません。 >>15
スーパーの人参はあらかじめ皮剥かれてて長時間空気に晒されて表面が乾燥してるから皮あるように見えるだけらしいよ
ほんとかどうか知らんが >>15
皮とみが大差ない見た目な上
白っぽく乾燥して皮っぽく見えるだけで土付きじゃないにんじんは洗いの時に擦り合わせて?かれてるぞ >>15
人参の皮って正確には表面のうっすい膜だから >>17
粗く表面削るぐらいにしてるけど寧ろこれ意味あるのかと思ってしまう まじで?
じゃあスーパーで買ったニンジンってそのままかじっていいの? 今でこそネットの情報で人参は皮剥かなくて良いって知ってる人多いけど
なんで一昔前まで人参は皮を剥くのが当たり前って認識だったんだろ
洗浄技術が進んでなかったとかあるかもしれんけど昔も今も人参って見た目がそんなに変わってる気がしない 齧ってもいいけど誰がどう触ってるかもわからんし軽く水洗いくらいはしとけ >>24
クシャクシャにしたアルミホイルで擦るとかなんとか習ったけど皮に旨みがあるなら泥落とすだけで良くね?って思うよな >>18
タネも食ってる見た目悪いから人には出さない >>26
俺のかーちゃんはピーラーで人参の皮剥いてたし小学校の家庭科でもそう教わった
30年くらい前の話だけど >>31
レンコンって水煮しか買わないけど薄めの皮だっけ?
生レンコンを見た記憶が全然無い むしろかわむかなきゃならない野菜のほうが少ないのでは お前ら知ってたか地面に埋まって育つ野菜は水に入れると沈み
地表で育った野菜は水に浮くんだぜ
勉強になったな 言ってもアクいっぱい出るし美味しくないから剥くけどね
別に皮無くなったら栄養半分になるとかじゃないんだし美味しく食べるのが1番 >>34
実際のところこれは剥かなければいけないという野菜の羅列をするほうが難しいかも ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています