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ポテトサラダに生の玉ねぎ入れるやつｗｗｗｗｗｗ
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2022/03/12(土) 17:38:45.944ID:1WsFlvB80
やめてください
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2022/03/12(土) 17:39:42.610ID:8b1TAnXFa
ポテトサラダをじゃがいもから作ると思ってるにわかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
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2022/03/12(土) 17:39:53.698ID:PnZ7VQbcr
許せんよな
死んで欲しいわ
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2022/03/12(土) 17:40:38.716ID:Idtfp18E0
りんご「…」
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2022/03/12(土) 17:41:09.134ID:jjHFWUOHa
ほっそいやつならよくない
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2022/03/12(土) 17:44:55.895ID:lfkF3VS8a
>>5
なんならりんごの方がまだ許せる
そのくらい玉ねぎは不要
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2022/03/12(土) 17:46:29.901ID:4CKV/tGla
魚肉ソー「詐欺はゆるさん」
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2022/03/12(土) 17:48:04.966ID:rEC9mlX90
🍍
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2022/03/12(土) 17:48:38.750ID:O2SDdaO10
ネギ好きだからアリ
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2022/03/12(土) 17:51:29.784ID:8/y7CLBZ0
個人的には
まったりくどい中の清涼感というか刺激なので
きらいではないけど

フライドオニオンのほうがこくがあるから
たまねぎ嫌いなひとにもこのまれそう
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2022/03/12(土) 18:20:53.796ID:v4TytVxyd
営業用の大きな冷蔵庫に買ってきた食料の大部分を収めた速見は、帽子とジャケットと靴を脱ぎ、
金魚鉢ほどの大きなグラスに氷とジンと少量のドライ・ヴェルモットと十滴ほどのアンゴラース・
ビタースをぶちこみ、フォークで掻き回した。レモンの皮を放りこむ。
一度に水呑み用グラス三杯分ほどを喉を鳴らせながら飲んだ。
露が浮かんだ大きなカクテル・グラスには、まだ三分の二ほどドライ・マルテーニが残った。
速見はアルコールが回ってくると共に猛然と食欲が起こってくるのを覚えた。
テンダーロインの大きな塊りから一キロほどヘンケルの牛刀で切り取り、塩と荒挽きのブラック・
ペッパーを振った。
玉ネギを二個ミジン切りにする。ガス・レンジに大きなフライパンを掛けてサラダ油を流しこむ。
煙抜きのファンを廻した。やがて、オイルが煙をあげはじめた。速見はそこに五十グラムほどの
牛脂を放りこんだ。菜箸で掻き廻す。
牛脂は焦げながら溶けた。脂がはぜ、速見のシュッティング・グラスに飛び散る。フライパンの
まわりからときどき炎があがった。
速見は一キロのテンダーロインをフライパンに入れた。にぎやかな音と共に、脂はさらに飛んだ。
ビーフの肉汁があまり逃げないように、三十秒ほどで速見は肉を引っくり返し、高熱で両面を硬化させた。
また三十秒ほど待ってガスを中火にし、買ってきてあったポテト・サラダに玉ねぎのミジン切りの
一個分を混ぜた。
ミディアムに焼いたステーキを大皿に移し、その脇にポテト・サラダを盛りあげる。フライパンに
残った牛脂と肉汁のグレーヴィに残りの玉ネギのミジン切りを放りこんで掻き回し、キツネ色に焦がした。
そこにショーユと砂糖を入れて沸騰させ、日本酒を一合ほどぶちこんだ。
そうやって作ったグレーヴィ・ソースを焼けたステーキの上から流し、テーブルに運ぶ。
まだ中心部にわずかに血が残るステーキを、ナイフとフォークでいそがしく使って貪り食う。ときどき、
ポテト・サラダで口の中の脂を取る。
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