ダマスカス鋼の包丁とか売ってるけどあれ普通のやつより切れるの?
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(´・ω・`)なんかロストテクノロジーだとは聞いてたから…うん… 俺の包丁は青紙2号だよ
砥石でキチンと研げば切れ味長持ちして粘るよ どんな包丁でも定期的に研がないと切れなくなる
昔は主婦が包丁とげて当たり前だった 強度が高い=長持ちするってだけ
でも自分で包丁研いでるような人とは比べ物にならない (´・ω・`)青紙とはプロ仕様だね
うん包丁研ぎ楽しくてちょっと気になっちゃったんだ
砥石は220とか1000、2000に8000とか12000で頑張ってるよ 今のダマスカス鋼なんて金属を層状に重ねただけのお土産物レベルやぞ (´・ω・`)なんか昔のもにょもにょした模様の金属らしい
古いヘンケルスツヴィリングのとか研いでるけどいやー鋼が固い
スウェーデン鋼の木屋の包丁も固い
そうだよね強度があるから切れ味が保証されるのよね >>13
俺も砥石沢山あるけど最近は刃の黒幕2000番しか使ってない
時間あれば鏡面仕上げにしてあげたい >>17
勘違いされがちだけど
古代インドのウーツ鋼が著しく優れていたってわけでもないんだぜ
ゲームとかだとそういう設定が多いけど
大昔はそれが良いとされていたって話なだけで
現代ダマスカス鋼はウーツ鋼と製法は違うけど
異種金属を混ぜた鋼を鍛造するところからは同じで
とても精度の高い金属なんだぜ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています