久々にニシンの刺身

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:14:54.391 ID:VB7V9LWl0]

新鮮で身がプリプリ
脂の乗りも程よい
いつもカズノコ求めて買ってるんだけどここの所♂しか引けない
https://i.imgur.com/XIMt6OK.jpg

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:15:08.758 ID:nNYcAD9oa]

ほ〜あ〜

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:15:09.348 ID:QNXUozYf0]

ニシンって刺身でも食えんの?

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:15:18.730 ID:7fPXD/e00]

前もスレ立ててたやつ？

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:15:48.614 ID:VB7V9LWl0]

>>3
新鮮なのは食べられる

>>4
イエッサー

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:16:15.256 ID:VD2CmQj40]

刺身で食えるニシンとか北海道かよ

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:16:21.583 ID:5iP9gCejM]

小骨が多いんじゃないの

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:17:24.657 ID:VB7V9LWl0]

>>6
千葉

>>7
裏から骨切りし、表からも軽く飾り包丁入れて小骨を切っている
だから骨感はまったくない

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:17:32.230 ID:hCAAyG1i0]

新鮮なのってたいてい刺身になるよな
もしかしたらギンダベラとかもいけるの？

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:17:50.350 ID:XmimaVxmp]

どこで買う

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:18:05.391 ID:PifnIjSGr]

結構身は柔かめでトロッとしてた気がする

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:18:58.158 ID:VB7V9LWl0]

>>10
近くのスーパー
今日は大きいサイズが1尾200円だった

>>11
そう
今日のはプリプリしてる

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:19:22.582 ID:XmimaVxmp]

市場かとオモタ

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:19:22.394 ID:7fPXD/e00]

>>9
何かと思ったらヒイラギのことかよᴡ
食えたとしても小さすぎて手間が半端ないわ

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:21:15.797 ID:VB7V9LWl0]

半身は焼いて食べるつもり

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:21:28.752 ID:Ckphk4cv0]

内国安全保障局のAA貼りかけたけど気の利いたセリフ思いつかない雑魚なのでやめた

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:21:52.551 ID:Op9ctF/d0]

ニシンってちんまい魚？

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:22:08.041 ID:VB7V9LWl0]

>>9
ギンダベラというのはこっちでは見たことがないな

とりあえず日本酒飲む

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:22:37.757 ID:VB7V9LWl0]

>>17
アジの大型と同じくらいの大きさ

[0020 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:23:12.136 ID:PifnIjSGr]

ヒイラギは刺身かなり美味しいぞ
小さいしヌルヌルだし滅茶苦茶捌きにくくて一匹から取れる身の量滅茶苦茶少ないけど

[0021 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:23:26.351 ID:n36ZgznM0]

ニシンって食ったことないんだけどどんな感じなの？
食感や味が近い魚は何？

[0022 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:24:33.378 ID:VB7V9LWl0]

ヒイラギ、ギンダベラはアジを丸っこくした魚か
もし手に入ったら捌いてみたい

[0023 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:25:08.048 ID:VB7V9LWl0]

>>21
脂ののったアジ
青魚だな

[0024 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:26:20.439 ID:n36ZgznM0]

>>23
マジか
見た目でなんとなく敬遠してたけど大好物になるかもしれん

[0025 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:26:43.461 ID:PifnIjSGr]

ヒイラギは大阪以外で食ってる所あるんか？

[0026 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:27:50.288 ID:VB7V9LWl0]

Youtube動画で見てると魚介類の地域性ってあるな
大アサリとかこっちでは全然見たことないもん

[0027 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:29:27.023 ID:7fPXD/e00]

>>22
千葉なら釣りすれば普通に釣れると思うぞ
ヒイラギを狙って釣る人はどこにもいないと思うけど

[0028 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:30:39.382 ID:Op9ctF/d0]

めっちゃうまそう

[0029 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:31:33.613 ID:VB7V9LWl0]

>>27
そうなのか
千葉市だから外海に出るにはちょっと走らないと行けないな
釣り具に金がかかりそう

[0030 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:32:35.910 ID:VB7V9LWl0]

>>28
今日のはおいしい
この時期ニシンは卵巣や白子が大きくなっていて、雌は卵巣に栄養を取られるので脂の乗りがオスより少ない

[0031 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:32:44.316 ID:4dCATd4xa]

しょうがついてるってことは臭いの？

[0032 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:33:31.894 ID:VB7V9LWl0]

>>31
臭みはそれほどないけど青魚だからとりあえずショウガにした
ワサビでもうまいよ

[0033 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:33:37.923 ID:Op9ctF/d0]

釣ったばかりの魚ってなんかゴリゴリしてて味があんましないけど
なんかそれが逆に釣りたてほやほや食ってるーって感じしていい


昔親に連れてってもらったのを思い出したわ

[0034 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:34:10.932 ID:jbhZqm3L0]

ヒイラギは鱗がないから楽
骨は小さいから、二度揚げにしてスナック菓子みたいにポリポリ食べると美味

[0035 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:34:43.729 ID:VB7V9LWl0]

>>33
プロはしめてから数日寝かしたりするね
しめるといえばワイヤーを使った神経締め
あれはすごすぎる

[0036 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:35:29.819 ID:VB7V9LWl0]

>>34
唐揚げや素揚げで食べるのがいいのか
こっちでは見たことないからな

[0037 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:36:42.650 ID:Op9ctF/d0]

今までに釣ったやつで、他の写真とかないの？
一番でかい魚釣ったときってどんなもん？

[0038 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:38:25.864 ID:VB7V9LWl0]

3枚に下すとき背骨の下に包丁が入ってしまってもう片身はボロボロｗ
今塩振ったあとしばらく置いてレンジのオーブンで焼いているところ
でかい白子も取れたがこれは煮て食べる

[0039 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:39:25.631 ID:4dCATd4xa]

生魚そんなに好きじゃないけどこれはうまそうだなあ
口に入れたらトロッとしそう

[0040 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:39:25.806 ID:VB7V9LWl0]

>>37
まともな釣りって1回しかしたことがないんだ
職場のレクでフナ釣り
アジが数匹釣れただけでその日は不調だった

[0041 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:41:16.510 ID:VB7V9LWl0]

×フナ釣り
〇船釣り

[0042 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:47:23.991 ID:AnnE0pxrM]

前スレのお前のせいでニシン食いたくなって買ってきちまった
醤油煮にしてるけど

[0043 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 10:49:05.085 ID:VB7V9LWl0]

>>39
おいしいよ
アニサキスには注意してね

>>42
いいね
どんどん食べよう
カズノコが当たるといいんだけどなんだか俺の場合白子が多い

[0044 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 11:05:56.594 ID:VB7V9LWl0]

焼いたら水っぽい感じになった
電子レンジのオーブンではだめか

[0045 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 11:06:45.452 ID:FGJvAafaM]

ニシンって締めて食べたり煮付けてたべるもんだとおもってた

[0046 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 11:07:24.428 ID:VB7V9LWl0]

>>45
本場北海道では刺身で食べるよ

[0047 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 11:21:50.482 ID:AnnE0pxrM]

>>43
スカスカの白子しかなかったから内臓丸ごと煮込みに投下した

脂抜けてるけど身が柔らかくて思いの外美味かった
干物の身欠よりは遥かに美味いな

[0048 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 11:26:36.964 ID:VB7V9LWl0]

>>47
やわらかい魚だね
焼いても刺身ではやわらかさは変わらなかった
煮つけはまだしたことがないな
一度やってみる

[0049 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 12:21:40.103 ID:VB7V9LWl0]

もう1本買ってきた
またもや♂ｗ

[0050 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 12:22:27.322 ID:VB7V9LWl0]

皮を剥く際に間違って手を切ってしまったｗ
ばんそうこう貼らねばｗ

[0051 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/05(土) 12:40:52.587 ID:VB7V9LWl0]

ニシンは中骨が細いので大名おろしにしたほうがきれいに行くね
https://i.imgur.com/QiRQzAo.jpg

お刺身うますぎｗｗｗ
https://i.imgur.com/lNHp5U1.jpg