“日本料理”って存在してないよな
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>>3
懐石料理を出すのならまず会席膳との違い及び本膳料理も同時に考えるべきだろ
日本の食文化の興りは奈良時代だが、いわゆる日本料理はそれら全てを内包した料理だぞ
カレーもとんかつもラーメンも立派な日本料理だ >>5
留学帰りの東郷が「ビーフシチューが食べたい」と 日本人シェフに説明して出来上がったのが
肉じゃが だからビーフシチューの亜種 >>9
典型的とは?
肉じゃがの歴史でも知ってるの?? >>7
いわゆる肉じゃがの原型になったのは旧軍の甘煮って料理ってのが今の通説だよ >>13
マジかよじゃあパスタはイタリア料理じゃないって事か… >>14
少なくともビーフシチューはその時代普通にお店で食べられた >>19
牛を食する文化が無い時代に「普通に」?
漫画の読み過ぎ 東郷が海軍で呉や舞鶴に赴任したのは明治の20〜30年頃
その10年前くらい前には東京で牛肉料理屋が林立していた あるかないかの話なので懐石料理が日本料理でなければ何なのか誰か教えて >>21
横から失礼、江戸時代にはすでに薬喰いの習慣があったのはもちろんご存じだよな?
明治時代になってから明治天皇が西洋に学ぼうと大っぴらに肉を食って一気に日本の肉食文化が解禁された
興ったのではなく、解禁ね 近代だけでいいから日本料理を少し調べてみるといい >>23
それは知らなんだ
>>22
>ある
じゃなくこういうレスしろよ >>28
こんなんも知らずによくこの話に首突っ込んできたな >>34
まぁあんたよりカッコ悪いのはなかなかいないわなw 存在してないのはカンボジア料理
ポルポトがすべてぶっ殺したからな >>38
いや同じvipperとして恥ずかしいわ...
すなおにごめんなさいしよ? >>40
クメールルージュが密林に逃げ込んでもトゥックトレイを当時の若者が作ってたぞ
食文化に分断はないんだなぁって個人的には思うが >>42
>いや同じvipperとして恥ずかしいわ...
同じ・・・ 気持ち悪い事言うなよ >>45
家族や世界がお前を見捨ててもおれはお前を見捨てないぞ!
だから
ごめんなさいしよ? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています