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和菓子ってほんとに伝統や歴史があるのか?
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2022/02/25(金) 04:53:55.361ID:yvNOPFsSa
1000年前どころか数百年前ですらそんな簡単に砂糖手に入らないよね?

その頃に和菓子と呼ばれていたものは今のものとはまったく違うもののような気がする
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2022/02/25(金) 04:55:08.180ID:7hAti7cg0
わかこ
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2022/02/25(金) 04:55:18.158ID:hyrGhi2h0
あんまり美味しくないしね
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2022/02/25(金) 04:55:44.409ID:oyR+CrtG0
もみじまんじゅうはうまい
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2022/02/25(金) 04:56:17.120ID:5Vh7x0gZ0
>>4
揚げ紅葉は美味かったぞ
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2022/02/25(金) 04:56:29.350ID:yvNOPFsSa
餅っぽいのは米潰せば出来るからあるとして、そこに豆すりつぶして見た目はあんこっぽいけどぜんぜん甘くないものを塗っただけとかそんなレベルじゃないの?
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2022/02/25(金) 04:58:19.662ID:yvNOPFsSa
ずんだもちから砂糖抜けば原型っぽい気がするな
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2022/02/25(金) 04:58:43.082ID:8O5utxas0
縄文時代からのどんぐり饅頭は歴史あるよな
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2022/02/25(金) 05:03:28.851ID:VHAuOY2I0
甘味料が違うだけだろ
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2022/02/25(金) 05:05:16.849ID:SLMsNiD/0
茶文化にお茶菓子付いたのっていつの時代?
偉い人が食べるんだから砂糖は手に入ったんじゃね
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2022/02/25(金) 05:06:01.726ID:N9Kh1oh50
考えたことなかったな
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2022/02/25(金) 05:07:39.789ID:IgpH2rto0
そんなのないよあり得ない
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2022/02/25(金) 05:07:45.530ID:Me/UgtkY0
貴族用だろ
枕草子にかき氷ウメーwみたいなのあったよな
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2022/02/25(金) 05:07:54.787ID:AfyPHejz0
最初から今の形のわけないだろ…
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2022/02/25(金) 05:07:55.060ID:Y+KOOVjZd
和三盆は江戸くらい
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2022/02/25(金) 05:09:39.644ID:N9Kh1oh50
金平糖も江戸だっけ?
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2022/02/25(金) 05:11:00.058ID:XOZArJUW0
いちご大福は出来てまだ20年の期待のルーキー
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2022/02/25(金) 05:11:15.829ID:+JQRCM4v0
>>16
安土桃山だね
南蛮貿易で入ってきた
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2022/02/25(金) 05:19:04.046ID:8rGdlmQ80
縄文時代から木の実でつくった団子はあった
源氏物語には「椿餅」が出てくるので平安には和菓子はあった
その後唐の影響をうけて進化したので今の和菓子の原型は鎌倉以降ではないかと
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2022/02/25(金) 05:21:09.857ID:CTKjyKmMd
アマチャヅルみたいなの煮詰めて甘味はあったはず
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2022/02/25(金) 05:31:10.559ID:AfyPHejz0
醐や干し柿が基本だよね(美味しんぼ脳)
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