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「チャーハンは冷やご飯で作るといいよ」←このアドバイスがよく分からない
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2022/02/22(火) 18:02:59.639ID:1A5IOPWA0
そもそもチャーハンって「今日の昼どうすっかなぁ…あ、そういえば冷やご飯あった！チャーハンにしよ！」
って感じで作るもんで「チャーハン食べたい！今から米炊こ！」って感じでは作らんのよな
家庭料理としてのチャーハンって始めから冷やご飯ありきのものだと思う
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2022/02/22(火) 18:03:34.096ID:1I+nj1S60
うんうん
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2022/02/22(火) 18:04:24.835ID:/CLT2OI9d
冷飯ってデフォより水分抜けてるしかたいからじゃない？
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2022/02/22(火) 18:04:46.476ID:Oa/fHHxir
それ焼飯だろ
炒飯は熱々のご飯で手早く作るもの
そうしないとパサパサになる
可能なら3分以内推奨
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2022/02/22(火) 18:04:57.243ID:1A5IOPWA0
>>3
そういう話はしてない
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2022/02/22(火) 18:05:18.244ID:/lvODYb0a
チャーハン食うために米炊くけど
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2022/02/22(火) 18:05:18.741ID:2DhRQEFf0
米硬めに炊いて作るわ
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2022/02/22(火) 18:05:33.001ID:LunOY4RSd
冷やご飯チャーハンはエアプだと思うの
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2022/02/22(火) 18:05:44.881ID:/CLT2OI9d
>>5
たかしすまん
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2022/02/22(火) 18:06:40.175ID:DgVOYNB40
冷ご飯なんて家にねーよ
炊飯後速攻全部冷凍だわ
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2022/02/22(火) 18:06:46.679ID:ceI4oYaU0
>>5
いやそういう話だろ
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2022/02/22(火) 18:06:56.995ID:1A5IOPWA0
>>4
その作り方は業務用コンロでしか通用しない
プロの料理人が言っている「ご家庭で強火で作る店の真似事をしても意味が無い」と
そして更に付け加えるならばプロの料理人は家庭で作る場合は霧吹きで水をかけながら作るといいと
要するにお前は物を知らない
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2022/02/22(火) 18:07:08.198ID:p1VC6XNB0
僕がチャーハンを作る理由(ワケ)

聞きたい？
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2022/02/22(火) 18:07:26.626ID:q7cLfie1d
普通にチャーハン食いたくて米炊くぞ
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2022/02/22(火) 18:07:28.509ID:Eou2gx9hK
炊きたてのもちょもちょはうまく作れる気がしない
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2022/02/22(火) 18:07:29.651ID:1A5IOPWA0
>>11
いや冷やご飯で作るとどうのこうのとかいう知識は知ってんのよ
だからそういう話じゃないわ
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2022/02/22(火) 18:07:51.331ID:3gEAjZYzr
>>12
お前が作ってるのはベチャベチャのヤキメシなのがよくわかったw
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2022/02/22(火) 18:07:56.859ID:p1VC6XNB0
>>12
これな
家庭用で強火は焦げ付くだけ
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2022/02/22(火) 18:08:21.317ID:eEEt7iD+M
炊飯器にある場合は冷まして使えって事ではなくて？
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2022/02/22(火) 18:08:30.621ID:qHxzTXqG0
あーひる炒飯にするから米出してひやしとこー

ってだけだよ冷やすっていっても
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2022/02/22(火) 18:08:33.659ID:1A5IOPWA0
>>17
これをベチャベチャになると思っているのがお前がエアプで料理下手の何よりの証拠
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2022/02/22(火) 18:08:34.173ID:IF/H608va
いや温かいほうがいいって聞いたよ
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2022/02/22(火) 18:08:41.332ID:ItiNP1xFa
チャーハン作るの好きな奴ってこだわり強くて少し攻撃的
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2022/02/22(火) 18:08:48.444ID:FvChpmxL0
暖かいご飯で作るもんだろ
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2022/02/22(火) 18:09:28.571ID:vRfPkukBd
>>17
お前の負けだよ
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2022/02/22(火) 18:09:40.632ID:p1VC6XNB0
家で作るなら冷や飯に油と卵を先に混ぜてから炒めれば簡単にパラパラになる
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2022/02/22(火) 18:09:41.762ID:pEzJqfbSr
>>21
冷ご飯でだらだらご飯をコネコネしてるのがわかるw
ド下手の見本w
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2022/02/22(火) 18:10:08.146ID:WL/QmsDT0
コメ焚きすぎたな…明日チャーハンにでもするか
コレだな
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2022/02/22(火) 18:10:15.124ID:o0qkz1qS0
電子レンジにかけろ
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2022/02/22(火) 18:10:52.049ID:1A5IOPWA0
>>27
もはや日本語が通じていないらしい
お前は知的障碍者の見本だ
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2022/02/22(火) 18:11:02.213ID:5gT0HWQEa
チャーハンとペペロンチーノのスレは相変わらず荒れる
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2022/02/22(火) 18:11:22.452ID:p1VC6XNB0
ちなみに冷や飯を使う理由は単純明快

炊きたて以外の白飯は不味いゴミ食いたくない

チャーハンは残飯処理なんよ
美味いけど
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2022/02/22(火) 18:11:47.770ID:YW6e8ZWZr
>>30
あ〜あ
オウム返ししちゃった…
お前の負け確定じゃん
つまらん
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2022/02/22(火) 18:12:26.790ID:1A5IOPWA0
>>33
オウム返し？どこがだ？
そもそも言葉が通じてないのにどうしようもないだろ
無理難題を申すなよ
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2022/02/22(火) 18:12:50.669ID:/Cm0BovF0
どう頑張ったって店の炒飯には敵わないから店で食べてる
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2022/02/22(火) 18:13:08.189ID:2EiDgixD0
>>33
お前さんの負けや
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2022/02/22(火) 18:13:19.041ID:ceI4oYaU0
>>16
それお前って客観的にみて関係ない会話に勝手に入ってきて
勝手に持論語ってる変な人だぞ
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2022/02/22(火) 18:13:25.564ID:J/1T9Lokd
>>33
あまりに見苦しい
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2022/02/22(火) 18:13:54.501ID:WL/QmsDT0
お？効いてるか？効いてるか？
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2022/02/22(火) 18:14:08.817ID:xOJgOisUa
バカ同士が言い争ってて草
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2022/02/22(火) 18:14:17.160ID:4eeUEqedr
ベチャベチャヤキメシが効いたのかw
悔しいのぅw
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2022/02/22(火) 18:14:50.838ID:ktD9LXW10
冷飯から直で炒飯は不味いと思うが
冷飯レンチンからの炒飯はありだろ
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2022/02/22(火) 18:15:42.388ID:fNkQJTN+r
>>42
こいつらベチャベチャ派だから
冷ご飯でコネコネしたいんだろw
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2022/02/22(火) 18:16:45.536ID:jbmdz6Xz0
ばあちゃんの作る焼き飯はいつもベチャっとしたタイプだったな。美味しかったけど
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2022/02/22(火) 18:17:13.050ID:IF/H608va
腹減ってるから早くチャーハン作ってくれるか？
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2022/02/22(火) 18:17:20.887ID:1EfcBXsKa
炊きたてご飯でチャーハン作ろうとして
ご飯に卵からめたら
美味しそうだったので
薬味かけて卵かけご飯食べてしまいましたまる
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2022/02/22(火) 18:17:59.346ID:XOsaEcIk0
お前らレベルで炒飯を語るか
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2022/02/22(火) 18:18:04.724ID:/lvODYb0a
>>47
正しい
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2022/02/22(火) 18:18:17.214ID:O3NQ6py10
レンチンじゃTKG作りにくいだろ
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2022/02/22(火) 18:19:20.176ID:phOKE1Tka
家庭で作るチャーハンは余り物を片付けるための料理
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2022/02/22(火) 18:19:50.707ID:M2tfKCeHd
一方俺は卵かけご飯をお好み焼き状に焼いたたまご飯焼きを作るのであった
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2022/02/22(火) 18:20:33.726ID:/CLT2OI9d
>>52
いいね！
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2022/02/22(火) 18:21:54.449ID:iWXMX1nqp
作りやすいか否かなんてエアプかどうかあるかね
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2022/02/22(火) 18:22:13.168ID:1EfcBXsKa
チャーハンくいてえええええええええええ
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2022/02/22(火) 18:22:50.772ID:8gvbq9kF0
>>52
味付けは卵かけご飯と同じ？
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2022/02/22(火) 18:23:01.722ID:ja230gCd0
美味く作るには炊きたて（冷や飯の時はレンチンで熱々に予熱）のご飯を弱火でじっくり炒めろって聞いたが
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2022/02/22(火) 18:26:30.141ID:y/GsPLdVK
どちらにせよ普通の手順じゃなく黄金チャーハンの手順で作っちゃうから冷飯だろうが炊きたてだろうがパラパラと言うかパサパサになる
昔は中華鍋で普通の手順で作ってたけど中華鍋をチャーハンのためにだけ動かすの面倒になってフライパンで作るようになってしまった
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