地方都市のバーテンダーだけど質問ある?
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シェイクするお酒は混ざりにくいものを混ぜる為にやるんだけど、ほとんどのカクテルはステアリング(グラスに入れて混ぜるだけ)で作れるよ!
ステアで作れるカクテルをわざわざ魅せる為にシェイカーで作る時もある。 ちなみにパフォーマンス的なヤツは出来ない。あれは凄い特殊技能だね。 >>6 うちはバーテンが仲良くお客さんと話するお店でボトルもキープ出来るから、2〜3回話せば「いつもの」で通じるよ! 営業時間は21時〜6時までだけど、お客様がまだ飲みたいと言えば気が済むまで付き合ってあげるのがウチの店のスタンス。でもメンパプみたいに騒ぎすぎるお客様にはご退店頂くよ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています