ラーメンショップって豚骨ラーメン屋ではないよな・・・?
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知り合いに頑なにラーショは豚骨ラーメンって言うやつがいる・・・ 豚骨なの?
ラーショってどこいってもいわゆる豚骨くささみたいなの感じる店ない気がする
セントラルスープじゃなくて店で炊いてるだろうし >>3
豚骨でもげんこつだからじゃね?
豚骨臭いところは豚の頭使って脳みそ煮出してるところだぞ なるほど匂いの出る部位があるのか
完全に匂いだけで判断してたわ とりあえずげんこつ<げんこつ+豚頭<豚頭のみって感じで濃厚さと臭さが上がる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています