【急募】パラパラチャーハンの作り方！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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2022/02/09(水) 14:30:14.404ID:TGNtMvpJ0
今日の夜とうとう俺の部屋に前からアプローチしてた女の子が来ることになって
その口実がパラパラーチャーハン作ったげるってことなんだ
お前らよろしく頼む
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2022/02/09(水) 14:30:37.009ID:0cimZKsi0
レンチン
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2022/02/09(水) 14:30:45.822ID:ObSgL64Z0
火力と油をマックスにしろ
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2022/02/09(水) 14:31:01.390ID:15E3joXR0
↓以下「それはパラパラじゃなくってパサパサなんだよなぁ…」とかいうイキリ素人クッキングマン（）
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2022/02/09(水) 14:31:01.878ID:zjAtZXMWd
美味しくないけど黄金
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2022/02/09(水) 14:31:57.048ID:YD0/agQJ0
↑「それはパラパラじゃなくってパサパサなんだよなぁ…」
←イキリ素人クッキングマン（）
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2022/02/09(水) 14:32:09.240ID:fAhi/dfOa
フライパン高温

油入れる（結構多い）

卵パカァ

ご飯投下！

ご飯をザクザク刺す
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2022/02/09(水) 14:32:36.720ID:TGNtMvpJ0
油そんないるのかよ
ベトベトにならないのか？
0010以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/02/09(水) 14:33:25.079ID:fAhi/dfOa
不安だったけど、実際やってみたらパラパラよ
0012真也 ◆7y2YpvG5NU
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2022/02/09(水) 14:33:40.119ID:1fFilkzRd
かために炊いたご飯を用意
皿に出して常温ぐらいまで冷ます
それをたまごかけご飯状態にして炒める

これでそれなりにパラパラにはなるぞ
具やら味付けは好きにしな
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2022/02/09(水) 14:34:20.310ID:mxhd/fCj0
油を多めに使え
カロリーとか気にしてたらパラパラにはならない
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2022/02/09(水) 14:35:19.748ID:fAhi/dfOa
フライパンは湯気が立つまでしっかり温めるんやで
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2022/02/09(水) 14:35:38.878ID:/MP+qBVca
唐揚げ揚げた残り油を大量に入れると店の味に近づくぞ
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2022/02/09(水) 14:35:39.314ID:YD0/agQJ0
パラパラってどんな状態を指すかってごはんの表面のべたべたした繋がりが絶たれている状態だからな
だから油だとか場合によっては卵なんかでコーティングしたり硬めのごはんを使ったりするんだ
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2022/02/09(水) 14:37:12.794ID:xQlbOCo60
油多めでやるのとフライパンをあんまり振らないことだな
あと心なしか油代わりにラードでやると結構パラパラになるイメージある
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2022/02/09(水) 14:37:57.317ID:NX8aPRKlr
冷凍のを買ってきてフライパンで温めろ
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2022/02/09(水) 14:38:25.348ID:tCPvOnGJa
油を入れて米を炊く
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2022/02/09(水) 14:40:38.472ID:kcxuBdOJ0
卵といて片栗粉ちょっと入れるんだぞ
ふわっふわの卵になって評価うなぎ上りよ
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2022/02/09(水) 14:41:08.293ID:ObSgL64Z0
卵でコーティングはコメの中の水分が飛ばないからべちゃっとしておいしくない
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2022/02/09(水) 14:41:48.805ID:E5dP5Y9y0
冷や飯使うとパラパラになる
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2022/02/09(水) 15:01:57.988ID:5u2MMuFyM
卵2個使う
1個はご飯に混ぜて卵ご飯にして中火で炒める
パサパサになったらもう1個の卵を溶いて入れて米をコーティングしてやればいい感じになる

卵2個使うの勿体無かったら1個を半分にして使え
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2022/02/09(水) 15:04:07.390ID:Kn2MQDkrM
ちょっと調理は難しいけど
冷やご飯の方が美味しくできる理由ってなんかあるのかな？
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2022/02/09(水) 15:04:08.403ID:rHtQ4Z/Fd
パラパラチャハーンってそれは要は油ギトギトってことだから
たいして良いものではないぞ
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2022/02/09(水) 15:20:53.268ID:PA61nyD1d
ネットに溢れるチャーハンの大先生たち
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2022/02/09(水) 15:35:24.442ID:ZzB6zyO20
備え付けのキッチンのコンロじゃ強にしてもいつまで立ってもパラパラにはならんぞ
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2022/02/09(水) 15:36:46.943ID:r55bH9Ds0
ベチョベチョのチャーハンになるよ
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2022/02/09(水) 15:37:16.258ID:yK3Y3UMu0
ジュリアナ扇子持って踊る
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2022/02/09(水) 15:46:07.748ID:xiJ1p4VfM
家族の分もと思って沢山作るとベチャつくけど、1人前だけ作るとパラパラになるから少量だけ作るのも大事よ
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2022/02/09(水) 15:47:15.224ID:23jXwUrN0
ご飯を固めに炊く
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2022/02/09(水) 15:52:00.934ID:dhAlZ2h80
火力を最大にしてささっと炒める。
油おおくてベタベタになるのが嫌なら、鉄製フライパンじゃない、コーティングされてるものを使うといいかもしれない。
もうあとはお米の水分が抜け切る勢いで炒めまくる。この時、一度たりとも手を休めてはいけない。
ワイが知ってる作り方はこんな感じ。
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2022/02/09(水) 15:56:35.912ID:23jXwUrN0
IHで作る場合はフライパンを持ち上げないで振る
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2022/02/09(水) 15:58:10.517ID:OWf8mOYW0
パラパラに必要なただ一つの要素

火力
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