鍋の素、「アミノ酸液」とかいう謎調味料を使っているお手軽ゲロマズだった…

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/02/05(土) 19:40:32.362

なぜしょうゆを使わずに「アミノ酸液」を使うのか、それはひとえに「コスト」の問題です。
アミノ酸液はだいたい1リット100～200円程度ですから、しょうゆを使うよりはるかにコスト安になります。

この「アミノ酸液」、味はどうかというと、たしかにしょうゆのような味ですが、「独特の味」とにおいがあります。私の表現では「もわっとして、とげとげしい味」。
しょうゆが持つまろやかさには、とても及びません。でも他の調味料と混ぜればごまかすことができます。

平気で「鍋の素」を買う人が知らない超残念な真実
https://news.yahoo.co.jp/articles/d10fa436cf7521ac995d4debb20b4f1b4b472220

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/02/05(土) 19:42:02.540

市販の鍋スープに入ってる化学調味料粉に戻すと鍋の中がちょっとした山みたいになるって聞いたな