台所で使う刃物を新調しようと思うんだが
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日本製の包丁が一番いい
日本製だったらだいたい刃物は品質がいい
海外制はあまり良くない
ステンレスなのになぜか錆が発生したりする やっぱ関孫六か
サバイバルナイフ的なものは不便か? この前その孫のやつの一番高いやつ以外は大したことないみたいなレス見た気がする サバイバルナイフで野菜なんか切れんし
肉も切れんしギザギザなるわ
アウトドアグッズと料理は分けろ >>5
こういうの魚とか捌くような調理人目線だぞ
一般人だったら日本製の包丁なら安価な物で切れ味も形も申し分ないわ >>7
孫の中程度の買うくらいならニトリとかに売ってる安ブランドでも変わらないってことなんじゃないかな
同じクオリティなら安いほうがいい的な >>11
そうだよねーでも貝印は譲れないんだよなー ツヴァイリング?のナイフ、使ってみたい (・∀・) 包丁そのものよりシャープナーか砥石と正しい手入れが大切とも聞くが >>13
実家これだったけどすぐ切れ味悪くなった
流石に人が多いから使用頻度も高かったけど >>19
こんなのマグロ捌くか人殺す以外で使い道ある? 270mmと300mmで迷ってるんだが大は小を兼ねるかな? >>29
京セラしかないっぽい?
前に使ってたけど切れ味最悪やで >>25
キッチンとまな板の大きさにもよるけど家庭なら270で余裕じゃね ヘンケルスの包丁もう5年くらい使ってる
オールステンレスで手入れも楽だし、ローラー砥石で研ぐだけで切れ味復活
和包丁は片刃だから普通の砥石使わなきゃいけないしね >>28
まともな反論せずレッテル貼りで逃走するのがお前の任務か
そもそも刃渡り24cmの柳刃なんてごく普通の刺身包丁なのにわざわざマグロの名前出すあたりお前がエアプにしか見えないが ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています