X
きったねー台所で牛スジ煮込んでるけど質問ある？
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0002以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/01/31(月) 13:47:22.763ID:jLEVo9YG0
カレーが食いたくなるわ
0003以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/01/31(月) 13:47:29.860ID:YKgKhbNyr
圧力鍋使えよ
0004以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/01/31(月) 13:49:53.520ID:EML3GhGI0
>>3
お婆ちゃん仕込みだから昔の人の作り方なの
0005以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/01/31(月) 13:50:15.139ID:9iEyeMRS0
トロトロ派とちょっと硬め派いるよな
0006以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/01/31(月) 13:50:39.098ID:EML3GhGI0
>>5
わかる
俺はコリコリ派
0007以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/01/31(月) 13:52:50.468ID:aZjEvN+b0
ご飯にのせて食べたい
0008以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/01/31(月) 13:53:25.081ID:EML3GhGI0
>>7
いいよね汁かけたりしてさ
余ったら煮こごりにするの
0009以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/01/31(月) 13:54:16.972ID:EDCg4T0np
これ下茹でしないで使うの？
0010以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/01/31(月) 13:55:18.848ID:EML3GhGI0
>>9
ちゃんと下茹でして灰汁は抜いたよ
0012以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/01/31(月) 13:56:06.821ID:jOu5havo0
うちより綺麗
0013以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/01/31(月) 13:56:46.088ID:vcC18Wq50
どんな味付け？
0014以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/01/31(月) 13:57:12.649ID:/zkWw0j2d
昔は煮込んでもゴムみたいで噛みきれない鬼すじもよく混じってたけど最近じゃあれ全く見なくなったな
0015以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/01/31(月) 13:58:17.940ID:EML3GhGI0
>>13
今は醤油、砂糖、酒だけど気分によっては味噌も入れる
楽したいならすき焼きのタレの濃縮タイプあればそれだけでいける
0016以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/01/31(月) 13:59:02.660ID:EML3GhGI0
>>14
千成亭のスジは江戸時代から変わらないよ
0017以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/01/31(月) 14:15:44.693ID:EML3GhGI0
とりあえず火を止めた
こっから味を染みさせる工程だ
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ニューススポーツなんでも実況