ラーメンってなんで湯切りするの?
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ゆで汁そのままスープ投入したらドロドロの不味いラーメンになった ラーメン二郎なんか麺上げ誰がしたとかで味が変わるって信者が信じてんだぞ?
例えば設定が3分なら誰がやっても同じなんだけどな >>7
と思うだろ?
バイトのまかないで自分で茹でてみろ言われてやってみたらクソまずかった
やっぱ、なんかいろいろ技術あるみたい 蕎麦やうどんみたいに水洗いしたほうが美味いんじゃないかと思う キチゲエのフリしてスレ伸ばそうとするやつほんとつまらん ラーメン屋だから教えてやるわ
スープ煮込みすぎてしょっぱくなったら湯切らず出す ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています