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中国の食べ物「毛豆腐」を知っていますか？
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2022/01/22(土) 00:38:21.292ID:/SBZkcr7a
その名の通り、豆腐に毛が生えています
https://i.imgur.com/oZkpU6W.jpg
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2022/01/22(土) 00:38:40.199ID:wwpJI7uW0
カビ？
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2022/01/22(土) 00:39:04.802ID:i8hCm5Cw0
うさぎだろこれ
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2022/01/22(土) 00:39:17.891ID:SAVXB+oq0
ふわふわで可愛い
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2022/01/22(土) 00:40:38.789ID:Ye+con830
臭そう…
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2022/01/22(土) 00:41:47.857ID:ENtsrHHL0
安徽省南部、黄山市周辺の伝統食品で、表面がふわふわとしたした白い毛カビで覆われた豆腐。発酵させることで植物性たんぱく質が多種のアミノ酸に変質し、複雑な旨みを醸し出す。

豆腐を小さく切り分け、竹の桟の上に隙間を開けて並べ、15℃〜25℃の環境下で3〜5日放置すると、次第に豆腐の表面が絨毛で覆われ、乳化成熟することで完成する。
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2022/01/22(土) 00:41:57.256ID:SU1XvfLq0
(´･ω･`)カビじゃん
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2022/01/22(土) 00:42:49.333ID:/SBZkcr7a
中国とは怖い国です
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2022/01/22(土) 00:42:50.491ID:ENtsrHHL0
虎皮毛豆腐（フーピーマオドウフー）
毛豆腐を平鍋で両面を“煎（jian）”して黄色く虎柄のような焦げをつけて調味し、辛み調味料の一種である辣椒醤、薬味に香菜などをつけて食べる。食感は同じ発酵豆腐の腐乳（フールー）や、ソフトなフレッシュチーズに似ためらかな舌触り。調理後は、特徴である毛は全く目立たない。
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2022/01/22(土) 00:42:52.729ID:bnaQ4isaM
のちのペニシリンである
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2022/01/22(土) 00:43:21.259ID:vpX9EewZ0
こいつら豆腐腐らせるの好きだな
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2022/01/22(土) 00:43:41.022ID:3Ff9cmPN0
インスタ映えしそう
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2022/01/22(土) 00:43:41.022ID:3Ff9cmPN0
インスタ映えしそう
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2022/01/22(土) 00:43:54.484ID:2kBDFzDd0
ネタかと思ったらほんとにあるのか…
https://youtu.be/YSU9ZFd0lhc
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2022/01/22(土) 00:44:05.704ID:9Q8SMbX00
最初に食べた人はなんでこれ見てあ！食べれそう！って思ったんだろ
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2022/01/22(土) 00:44:14.565ID:ENtsrHHL0
イッチのおかげでまお豆腐の知見をえたわ
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2022/01/22(土) 00:44:26.399ID:wwpJI7uW0
まぁジャップも遺伝子組み換えはダメって言いながら遺伝子組み換えした大豆食べまくってる池沼だからね
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2022/01/22(土) 00:44:53.234ID:So+8/7vQ0
うまそ
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2022/01/22(土) 00:45:30.088ID:gLhS4BSQp
>>17
納豆を食う人にそれを言う資格はないと思う
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2022/01/22(土) 00:45:40.278ID:tD2XH3Uua
豆腐の腐の字の伏線回収するな
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2022/01/22(土) 00:46:49.836ID:qMUPdNzr0
他所から見て納豆もたいがいなんだろうけど大丈夫なのこれ
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2022/01/22(土) 00:46:51.514ID:+rK44sRdx
毛目玉
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2022/01/22(土) 00:47:33.384ID:rgUsyUmN0
サバイバルクラフトゲーなら抗生物質の材料になりそう
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2022/01/22(土) 00:48:23.663ID:gLhS4BSQp
理解としては大豆由来のチーズだと思えば
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2022/01/22(土) 00:49:05.190ID:nsNgDWiN0
向こうで臭豆腐がマジで臭くて屋台であったらかなり遠くからでも臭豆腐あるなってわかるぐらい臭い
それにくらべりゃまだ食えるんじゃないか？
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2022/01/22(土) 00:54:18.046ID:1zfgW/1w0
割と食べてみたいかも
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2022/01/22(土) 01:06:13.183ID:/OVJ8TVfa
>>28
虫眼鏡ついに中国進出したのか
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