炊飯は難しい

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/18(火) 03:05:35.522 ID:NjrR3ypk0]

予め水に漬けておいたお米でないとどうやっても美味しくは炊けない

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/18(火) 03:06:50.386 ID:76JkA/qu0]

水に漬けておいた‥？

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/18(火) 03:07:18.938 ID:NjrR3ypk0]

浸しておいた

[0004 盗撮犯罪者の岡村に復讐を死を 2022/01/18(火) 03:08:26.328 ID:3/uh+czb0]

まあ今更謝っても許してあげないよ

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/18(火) 03:08:46.210 ID:+LNtlOnA0]

沸騰までを長く炊けばいいだけ

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/18(火) 03:08:48.742 ID:vO2qzC0Nr]

吸水させてないのだと湯炊きって方法一応はあるけどね

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/18(火) 03:10:12.288 ID:FGdRcmRL0]

炒飯だと思ったのに

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/18(火) 03:10:19.245 ID:6SMF6pZt0]

自動じゃん

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/18(火) 03:10:21.028 ID:Sj7nfaHb0]

いの一番使ってみ
飛ぶぞ

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/18(火) 03:13:10.977 ID:NjrR3ypk0]

研究したけど45度超えたあたりから一部タンパク質等が変質するのかそうなると深部まで吸水しなくなる

40度以下の時間を長くすれば良いわけだけどその水温でも深部まで吸水するのは17分くらいかかる

つまりすぐ炊いても17分＋沸騰まで10分＋弱火炊き10分＋蒸らし15分の計52分かかる…

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/18(火) 03:15:11.875 ID:DuhdztDW0]

米が悪いだけ

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/18(火) 03:17:50.080 ID:i2+PkD69r]

湯炊きするか圧力釜使えよ

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/18(火) 03:20:08.008 ID:NjrR3ypk0]

つまり「あっご飯が無い…」って時用にサトウのご飯を備蓄した方が良いって事だ…

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/18(火) 03:20:24.437 ID:S6PlI1TU0]

土鍋蓋まで温まるまで弱火
中火にして見守る
湯気が出て焦げ臭さを感じた瞬間に火を鍋の底にギリ届くか届かないかくらいに弱める
湯気が細くなるのを待つ
火落とす
蒸らしは我慢できなくなったおわり

だいたい1時間くらい

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/18(火) 03:21:45.001 ID:HPGLux8T0]

米は何を食してる？

俺は「ゆめぴりか」

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/18(火) 03:23:44.290 ID:i2+PkD69r]

多めに炊いて冷凍しときゃええやん

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/18(火) 03:27:33.847 ID:NjrR3ypk0]

俺は何だかんだ言ってもやっぱりコシヒカリ

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/18(火) 03:31:50.723 ID:HPGLux8T0]

魚沼産　美味いね