刺し身で一番美味しい貝ってなに?
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ハマグリ好きだけど、二枚貝って往々にして生で食べないよね 知らん
無限の財力で良いの食いまくってる気まぐれクックに聞いてこい
俺の予想だと本当にうまいのは産地の人が独占するからマイナーなやつなんじゃないかと アワビ刺身かたくて嫌いだわ
煮たり焼いたりしたやつは好きだけど >>25
青森の産地の人は真ん中に切れ目入れてマヨネーズ入れて焼いてた
漁師が刺し身にマヨネーズつけるのと同じで同じもの食べ飽きるとああいう感じになるな バイ貝が美味い
100円寿司にもあるつぶ貝に似てるけど
貝の旨味が全然違う
刺身用のバイ貝はマジで美味い
食感も良いし旨味もある
値段も割と手頃 生牡蠣とほたて貝柱
意外の貝はみんな
あーうんうん貝だよねーな貝だから >>36
匂いが微妙
それならシャコガイの方が美味い サザエは微妙だわ
ただ固いだけで旨味ない
つぼ焼きが美味しすぎるのが問題か >>9
硬いのは時間が経ってるアワビ
鮮度が良いのは軟かい >>30
美味いよ
千葉の海の側の民宿で出されたアワビは柔らかくて美味しかった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています