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鍋に鶏肉の骨ついてるぶつ切りみたいなの入れるやつって味障なの？
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2022/01/11(火) 03:01:59.145ID:9s9JKbLna
たった30分そこらで出汁が取れると信じてるんだろ？
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2022/01/11(火) 03:03:20.316ID:AjuhnoGq0
出汁用じゃなくメイン食材だが！
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2022/01/11(火) 03:04:27.801ID:UM72cN2e0
あれは水炊き2日目に食べるんだよ
30分では出汁どころか食べようにも骨から身が剥がれない
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2022/01/11(火) 03:05:19.122ID:yl7Q43jM0
ホロホロ骨からほぐれたら勝った気持ちになる
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2022/01/11(火) 03:05:30.940ID:hvK3nzFP0
どういうこと？
出汁は出るし普通に美味しく頂けるし何を言っているの？
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2022/01/11(火) 03:06:56.759ID:9s9JKbLna
>>5
こういうやつ
出汁取れたつもりになってるだけ
正しくは「モモなどでは肉が硬くなるけど、骨に近い部位は煮込むことでトロトロになるから煮込みに使う」
料理エアプの味障炙り出すためにわざと正解知らないふりした甲斐があったわ
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2022/01/11(火) 03:08:14.567ID:hvK3nzFP0
>>6
分からん
肉ホロホロさせるの美味しいと思わんしプリプリのまま食べる
もしかして俺のイメージする肉と違う？
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2022/01/11(火) 03:09:07.010ID:UM72cN2e0
>>6
日本語不自由すぎてワロタ

一回なべつゆ使わずに鶏の水炊きやってみろよ
2日目まで持ち越したら白濁した鶏白湯ができて感動するぞ
0009以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/01/11(火) 03:09:07.675ID:9s9JKbLna
>>7
お前のイメージで作り出してる幻想の味が違うよ
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2022/01/11(火) 03:09:36.886ID:hvK3nzFP0
>>9
何を言いたいんだ？
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2022/01/11(火) 03:09:38.928ID:9s9JKbLna
>>8
2日目まで持ち越したらそうだろうな
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2022/01/11(火) 03:09:59.579ID:9s9JKbLna
>>10
わあわからないふりするしかないよね
次から気をつけな
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2022/01/11(火) 03:10:19.394ID:OTfUuefra
近所で鶏もも「ぶつ切り」アメリカ産が売ってんの
スペアリブだよね〜といつも思って見てる
珍しい
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2022/01/11(火) 03:10:35.301ID:hvK3nzFP0
>>12
酔ってる？全然わからん
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2022/01/11(火) 03:11:00.913ID:bANMuFfH0
とりあえず誰彼構わず煽り口調になんのやめとけ
ガキっぽすぎてみっともないしまともなレス付きにくくなる
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2022/01/11(火) 03:11:28.124ID:hvK3nzFP0
俺のイメージって手羽元なんだけど鍋に入れたら美味しくね？
プリプリのまま食うけどみんなやらないの？
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2022/01/11(火) 03:12:02.146ID:D3wWqK6J0
なんだこいつ
絶対シラフじゃないだろ
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2022/01/11(火) 03:12:31.425ID:bANMuFfH0
>>16
手羽元も美味いな
たまに水炊きでも入れてるとこある
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2022/01/11(火) 03:13:17.215ID:OTfUuefra
>>16
次やろう次やろう思って未だにやったことない(´･ω･`)
買う習慣もない、、、
0022以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/01/11(火) 03:14:14.391ID:6+y9U+k1a
普通に煮ると肉もスープも美味い
別にラーメン作ってる訳じゃなくて肉食べるの目的だけど
それがわからない池沼が>>1
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2022/01/11(火) 03:14:33.489ID:pAOrAXEj0
鶏もも肉って、骨ごとブツ切りにしたやつと何が違うの？
単純に食いやすいから骨外してるだけでしょ？
骨に近い部位は煮込むとトロトロになるからー、とか骨の有無だけで味や食感は変わらんのだが
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2022/01/11(火) 03:14:48.601ID:OTfUuefra
>>20
それ珍しくない？
最寄りのスーパーは売ってるけど全体的にこの辺は売ってない
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2022/01/11(火) 03:15:28.836ID:hvK3nzFP0
>>18
手羽元すごい好き
鍋の汁に鳥の味は出るしプリプリだし

>>20
裁くんじゃなくてなんかもうぶっとい包丁で裁断しましたみたいなやつか？
そういうのは買ったことない
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2022/01/11(火) 03:15:46.262ID:9s9JKbLna
>>23
骨に近いところは肉質が筋張って硬いから、煮込むとコラーゲンが溶けてとろとろになるんだよ
味障は科学もわからないのか
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2022/01/11(火) 03:16:28.485ID:9s9JKbLna
あとモモだけぶつ切りにするってのはあんまないんじゃないかな
丸鳥をそのまま叩いてるでしょ
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2022/01/11(火) 03:17:14.981ID:pAOrAXEj0
>>26
ごめん、文盲相手に話すことじゃなかったわ
お前の言ってることが全部正しいよ
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2022/01/11(火) 03:17:56.669ID:hvK3nzFP0
>>21
めっちゃうまいよ！！
鍋に入れると熱くて持ちにくいし手は汚れるし骨は邪魔って意見聞くけど俺は大好物なんだ
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2022/01/11(火) 03:18:47.242ID:oegE2qB00
可食部少なくて俺は好きじゃないわ……
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2022/01/11(火) 03:19:15.342ID:bNZTFrSca
料理よりもまずその下手くそな日本語をなんとかしろよ
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2022/01/11(火) 03:20:07.617ID:tc1Z8sr80
コストコのロティサリーチキンを美味しく食べたあと残った骨を鍋にぶち込んで水だけで煮てみろ。くっそ上手いぞ
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2022/01/11(火) 03:21:24.488ID:UM72cN2e0
俺は水炊きする時、手羽元ともも角切りの二種類買ってるわ
手羽元は出汁が出て身がホロホロになるまでに時間がかかるから、それまではもも角切りを楽しんでる
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2022/01/11(火) 03:24:06.351ID:PDPEDTYM0
鶏ガラでとるってより
鶏肉で出汁とる感じじゃないのか

ならひき肉でとっちまえってことになるけど
鍋だから別にいいじゃん
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