【画像あり】レアチャーシュー美味すぎワロタwww
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
>>3
一理ある
麺の代わりにレアチャーシュー入れて欲しい なんかこういうチャーシューって生の割にはあんまり柔らかさとかジューシーさが無くない? これ本当に低温調理の基準を守って作られてるのか?やけに赤くないか こういうチャーシュー不味いよな
美味いって言ってるやつ本気でそう思ってるの? ラオタ「レアチャーシューってのはたしかにお肉単体としては美味しいんだけどラーメンの具としては二流なんだよね。
なぜならレアであるがゆえに中心部がスープを吸わずにラーメンスープとの一体感を必ず損なうという致命的な欠点があるから。
本当の一流と言える店は肉に完全に火が入りながら食感はしっとりしていて、それでいてスープを吸うようにほどよく水分が抜けた薄切りチャーシューを使っていますね(キッ!。」 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています