我、年越しそばのだし作りに向かう。

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/31(金) 13:09:56.278 ID:R8cnFiEca]

年越しそばと年明けの雑煮用にかつお節を沢山使った汁作って寝かせておくにょ

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/31(金) 13:10:20.415 ID:VDkRkKD90]

ヒガシマル

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/31(金) 13:10:38.709 ID:iRFNAeRy0]

の鶏ガラだし

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/31(金) 13:10:56.027 ID:eMtxwwyv0]

早く鰹釣ってこいよ

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/31(金) 13:11:00.259 ID:fX/SWHeh0]

創味のつゆ

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/31(金) 13:12:54.972 ID:x9FpjYyi0]

俺「めんつゆﾄﾞﾊﾞｰ」

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/31(金) 13:14:21.361 ID:R8cnFiEca]

蕎麦つゆは寝かせることでうまくなるんだよ
美味しんぼ見てないのかよ

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/31(金) 13:15:11.192 ID:eMtxwwyv0]

カエシを土に埋めて何週間もだろ

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/31(金) 13:16:12.441 ID:R8cnFiEca]

いつもなら使わないくらいのたっぷりかつおだし入れてやる
蕎麦つゆは色々濃いほうがうまいからな

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/31(金) 13:16:26.336 ID:R8cnFiEca]

あ、かつおだしじゃねえわかつお節

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/31(金) 13:17:08.734 ID:ZxJHSG2AM]

どん兵衛やろ

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/31(金) 13:17:56.511 ID:R8cnFiEca]

醤油もご当地のたまり醤油でつくろ

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/31(金) 13:19:26.444 ID:LoTkiK4K0]

まさに今鶏ガラ煮込んでる

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/31(金) 13:20:38.530 ID:ADOHGL0Qr]

素人が中途半端な知識で作る物が1番不味い
大企業が研究して作り上げた既製品の方が何倍も美味い

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/31(金) 13:21:40.447 ID:eMtxwwyv0]

>>14
やめたれw

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/31(金) 13:23:21.939 ID:3nm0XYszp]

醤油をたまり醤油で作る？

え？どう言うこと？

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/31(金) 13:28:17.874 ID:LBxeapMgd]

どん兵衛にもやし足せよ

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/31(金) 13:51:17.494 ID:R8cnFiEca]

出来た
あとは半日熟成するのみ
満足だわ

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/31(金) 13:56:19.127 ID:swShEexlp]

すごい

[0020 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/31(金) 13:59:14.314 ID:R8cnFiEca]

>>19
しょせん自己満足でしかなく、出来上がったもののクオリティはお湯にめんつゆを溶かしたものと大差ないぞ

だしにかつお節使ってるからつゆに酸味？渋みみたいなものが出るだけ

[0021 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/31(金) 14:02:21.870 ID:swShEexlp]

>>20
うまそう