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おうちで淹れるコーヒー←1杯30円 カフェでテイクアウトしておうちで飲むコーヒー←1杯300円
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2021/12/30(木) 15:45:35.130ID:WEO7iYXY0
飲食店って儲かりそう！
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2021/12/30(木) 15:46:36.885ID:2BGSunUH0
アルバイトで可愛い子を雇える
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2021/12/30(木) 15:46:48.432ID:kKgfsPh60
原価30%以下が鉄則
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2021/12/30(木) 15:46:53.540ID:2D16gmqD0
そう思うなら店を出せばいい

しかしテイクアウトとか超大手しか売れてない
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2021/12/30(木) 15:49:24.096ID:I67UqaeY0
飲食なんて場所代と人件費が９５割みたいなもんだし
一杯２０円のおうちコーヒーで満足してるなら利用価値はない
0010以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2021/12/30(木) 15:50:21.012ID:7Am1a6Ga0
>>4
なぜ原価を30％以下にすることが鉄則なんです？
どういう計算で？
0011以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2021/12/30(木) 15:51:54.209ID:kKgfsPh60
>>10
勉強しろ
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2021/12/30(木) 15:52:03.115ID:2D16gmqD0
>>4
場所代がほとんどなコーヒーは10%以下が基本じゃね？
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2021/12/30(木) 15:52:49.609ID:2D16gmqD0
客単価の極端に高いものや
回転率の異常にいいものは
材料費50%くらいまで行ってるケースあるし30%以下が基本じゃないな
0014以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2021/12/30(木) 15:53:27.249ID:kKgfsPh60
>>12
1は飲食店って書いてるが
0016以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2021/12/30(木) 15:53:51.161ID:7Am1a6Ga0
>>11
君がネットでころがってる情報をなんの問題意識も持たずにコピペしてると思ったから聞いてみたんだけど
君の「勉強」はどの程度ですか？
0017以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2021/12/30(木) 15:55:42.034ID:kKgfsPh60
>>16
カフェ2店舗、イタリア5店舗、ライブハウス1店舗経営してるが
0018以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2021/12/30(木) 15:55:58.944ID:BL+Y9N/d0
>>10
原価をそれくらいに抑えないと
利益が出ないっていうのがセオリーなんだよ
スターバックスなんで高いか考えてみ
0020以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2021/12/30(木) 16:17:41.006ID:rLT+FhrE0
>>17
飲食経営ってどのくらい儲かるん？
0021以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2021/12/30(木) 16:21:26.349ID:p9i3Lbez0
理論がないと3割とだけ言われても分からない
経験則というならそれはそれでいいと思うけど
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