夜ふかしぼく、圧力鍋片手に肉をひたすら煮込む

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/30(木) 00:40:44.232 ID:d6THjrQP0]

煮込んで冷まして油を取り除く作業を淡々と繰り返していく
最高の夜ふかしかもしれない
https://i.imgur.com/T64xrPR.jpg

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/30(木) 00:41:10.424 ID:6eyMj/H10]

煮卵じゃん

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/30(木) 00:41:12.825 ID:Z6ZdQUGWa]

寂しくて構って貰いたくてスレ立てたのに最高なの？

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/30(木) 00:41:15.441 ID:c5yz14Zm0]

パサパサにならんのか？

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/30(木) 00:41:37.842 ID:LWW25tHZ0]

既に美味そう

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/30(木) 00:42:11.260 ID:RDrStvNg0]

ラーメンスープかよ

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/30(木) 00:43:28.320 ID:z/EbIRrAM]

脂身すごい

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/30(木) 00:43:45.224 ID:5x88gqbBr]

大根入れたいね

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/30(木) 00:45:05.155 ID:ArhkibDg0]

なんで切っちゃったの

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/30(木) 00:45:22.213 ID:d6THjrQP0]

>>2
黄身がとろとろの卵も好きだけど角煮に関しては黄身カチカチ卵がすっき
>>3
一人寂しい年末だけど目の前にあるお肉は最高よ
>>4
圧力鍋での力でホロホロ手前くらい

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/30(木) 00:45:32.975 ID:HliCXp9K0]

やるじゃん

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/30(木) 00:46:07.622 ID:IVwr9Sta0]

見逃さない絶対にだのこわさが

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/30(木) 00:46:42.710 ID:LWW25tHZ0]

圧力鍋持ってるけど１回失敗してからそこから5年位使ってないわ

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/30(木) 00:47:35.623 ID:/Ao1r16eM]

豚バラ圧力鍋掛けすぎたらホロホロすぎて気持ち悪くなった

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/30(木) 00:48:07.017 ID:d6THjrQP0]

>>5
食べるのが楽しみ
>>6
濃い味だからラーメンのスープだと食べるの大変そう
豚骨みたいに白濁ドロドロじゃあないから許して
>>7
そろそろ冷まして浮いて固まった油を取り除く職人になれそう
ラップとアルミ最強

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/30(木) 00:50:33.192 ID:y6RZYuk50]

俺がやるといつもパサパサになるんだがなぜ？

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/30(木) 00:51:56.834 ID:d6THjrQP0]

>>8
しみしみの大根も美味しそうね
いま人参ならあるけどザク煮用だから使えないわ
>>9
元の豚肉ブロックの量が多くて切らないと圧力鍋に入らなくてそれなら最初から食べやすい大きさに切っちゃおうかなって
今回は３cmくらいに揃えて切ってみた

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/30(木) 00:54:49.905 ID:d6THjrQP0]

>>11
褒められて素直に嬉しいですわぁ⤴
>>12
油を取り除き比較的あっさり食べやすい角煮を目指すのだ
>>13
硬めの野菜とかには便利でいいよ
肉じゃがなんかを作るときはすごくお世話になる

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/30(木) 01:01:09.048 ID:d6THjrQP0]

>>14
箸で掴んでも崩れない程度のホロホロ手前が一番いい
でも脂身多いと胃もたれが酷いから角煮は何かと大変だよね
>>16
ぼくの圧力鍋の場合は煙を吹き出してから30分程度我慢して煮込んでる
普通の鍋でやる場合だとホロホロを目指すのは時間が掛かりまくるから大変かな。クックパッドとかで2〜3時間とか言ってるけどアレじゃパサパサに近い角煮になっちゃうから普通鍋ではやってない

[0020 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/30(木) 01:01:55.584 ID:d6THjrQP0]

みんなもよい年末を過ごすんだぞ
美味しいもの沢山食べろ食べろ