「辛さは痛覚であって味覚じゃない」←これ
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いやツラいのはツラいけど…
からいのは痛覚って言うなら舌に口内炎できた時とかもからく感じるんじゃないの? 痛みには種類があってそのうちの一つが辛み成分による刺激なんだろう
刃物で切られた痛さと火傷の痛さは違うけど同じ痛みだろ
甘さや苦さとは感じる仕組みが違うから辛さは痛覚というけどその他の刺激による痛みがすべて辛味由来ではない >>10
>>11
弱攻撃繰り返してるみたいなもんか? >>13
まあ味覚の仕組みはわかるよ
味蕾で感じ取れるかどうかだろ
でも辛さって痛覚って割に人間に都合よくできてる感じがするんだよな >>19
都合よく出来てるとは具体的にどう納得いかないのか いや言いたいのは程よい痛みは辛さとして感じとれてそれ以上はただの痛みになるならそれも味覚って言っていいんじゃないのってことなんだよね チンチンをペチペチすると興奮するけど切られたら興奮しないだろ?え?する?そっち系? >>21
ふむ
例えばトウガラシ自体の風味があって程よい辛さならそれらが合わさって味覚として捉えてるんじゃなかろうか
辛すぎたり鼻詰まってて匂い分からなければ痛いだけに感じるような 漬物だので料理だの長く唐辛子いじってると
手がヒリヒリカッカしてくるだろ?
そういうこと >>23
あー鼻つまむと味分からなくなるとかいうよな
思ったんだけど辛味成分って言うじゃん?あれって舌で辛さを感じとれるからそう言うんじゃないの? >>24
そう舌以外だとただ痛いだけなんよ
でも舌だと「からいな」ってわかるだろ >>25
辛味成分って何スコビルとかいうやつ?
舌を針で刺しても辛いとは感じないから舌が辛みの痛さだけ判別できるならそれはもう味覚なんじゃないのってこと? 昔は痒みは痛覚の弱いやつ、って言われてたけど、痒みは痒みで独自のセンサーついてるらしい
辛さも、今は痛覚とか言われてるけど、そのうち辛さセンサーが発見されたりするんじゃね >>26
これでちょっと言いたいことまとまった
要はある程度の痛みを辛さとして感じ取れるのが舌だけならそれは味覚と言ってもいいんじゃないか
ってことが言いたかったんだよね >>28
へー痒さってそうなんだ
確かに舌で痒いって感じる時あるけどそれも辛さとは違うもんな 辛さとか苦さとかは本来毒や食用ではない物を見分けるための味覚らしいしな あまりにも辛いものを食うと舌を針で刺されまくったみたいに痛く感じることあるよね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています