バーテンダーだけど質問ある?
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【尿路結石予防の四ヶ条】
@十分な水分を摂る
食事以外に1日2L以上の水分補給をすることで大幅にリスクを減少できます。
(コーヒー、紅茶等シュウ酸を多く含む飲料及びアルコール類や清涼飲料水は控えめに!)
A動物性脂肪・塩分・糖分の過剰摂取はNO
腸内のシュウ酸濃度や尿中のカルシウム濃度を上げてしまう原因になります。
また、過食そのものによる肥満も結石のリスクを上げるので注意。
B寝る前に食事をしない
食後2-4時間で尿中結石形成促進物質の濃度がピークになるため、可能なら就寝4時間前までに夕食を済ませるのが理想です。
C軽い有酸素運動の習慣を
階段の昇降運動やジョギングなど、体が上下に動くような軽めの運動は結石が砕けて自然排石されやすくなります。
適度な運動は結石が小さく症状が出てくる前に排石される効果が期待されるのでおすすめです。 >>3
歌えない!!英語無理!!これからは覚えないとなんだけどなあ カクテルってメニュー見ないで注文して大丈夫?
いきなり「カウボーイ下さい」とか言っても「はっ?」とか言われない? >>8
大丈夫!!わからんカクテル言われても裏で調べて作れそうなら何食わぬ顔で作るし作れなかったから在庫が足りなくて〜とか適当に言ってたまたま作れないようにするだけやな
ていうかカウボーイしらんバーテンダーあんま居ないと思う >>11
丸氷は結構時間かかるなあ俺は
うまい人は3分で作る >>12
どういう甘さかによる
ミルクによる甘さなのかフルーツ由来の甘さなのか 良いバーと悪いバーの見分けかたみたいなのありますか?
これ頼むとわかる的な。 >>17
まあミルク使ってればあんま基本的には色味って変わんないのよね、ベースのお酒に対して白濁していくか真っ白になるか
まあでもただ単に綺麗なカクテルというとバイオレットフィズ、甘ざっぱりしててすきなカクテルはジャックローズ、ミルクを使ってて綺麗なカクテルというとグラスホッパーが一番綺麗かなぁ個人的にだけど >>20
ありがとう
ジャックローズすごく良さそうなので今度頼んでみます よく言われるのはジントニックが美味しい店はカクテル全部美味しいって言われる
けど個人的にはカクテルが美味しいのは当たり前ではあるし人々に差がありすぎるから定義が難しいとは思う
だけどこういうバーに行かない方がいいっていうバーは例えばハイボール1つ頼んだ時に「銘柄はどうしましょう」だけを言ってくる店かなあ
いい店なら好みのウイスキー聞いてくれるしウイスキー詳しくない人にはこっちから聞く前に説明もして出してくれる >>23
シェイキングのうまい人は繊細なブランデーの香りも消えずに作るからほんとに美味しいしおすすめなので是非! >>22
これに関してはほんとに飲むお酒によるかな!!できればそこまで書いてくれるとありがたい!! >>24
ありがとう!
今度ちょっとだけハイボール頼んで試してみる!
めちゃ参考になった! 酒造りなんてアホでもできる
メインの仕事は客の話を聞いて気分良くすることだ
そうだろ?大変なのはそこだ >>28
好きな人は好きそうな仕事だな、自閉症の俺は弁論術には自信があるが問題は自閉症でKYなところだ
自閉症が本当に全てをぶっ壊していくじぇ…(^q^) スプモーニが好きなんだけど何か似たようなのでおすすめある? >>25
シェイキングってそういう奥深さがあるのね、ブランデーよいなぁ楽しみにしておく! スーパーで258円で買えるギネスがBARだと1000円になるからくりはwhy? 居酒屋で出るようなド定番頼んだら内心バカにしちゃう? >>27
あとはカクテルを作るということに対して分別を付けるならフレッシュのフルーツカクテルやらそのバーテンダーさんのオリジナルのカクテルを作った時に既製品のシロップ類だけを使うのか、え!?こんなのもカクテルにつかうの!?って驚きを与えてくれるのかって所かな
既製品のシロップとかをつかって美味しいのは当たり前のことだから >>28
って思うけど今のバーテンダー業界ってそう甘くないんだよなあ
カクテルを作るには所謂一流シェフと同等レベルに独自の発想、ウイスキーに関してだとウイスキーを作る過程、蒸留する場所や各蒸溜所で作られるウイスキー毎の特徴、食事に合わせるためのカクテルを考える知識も求められてるし今では日本のバーテンダーは世界でも注目される人が増えてるよ
まあただやっぱり底辺職って認識はどこまで行っても変わらないのが悲しいけどなあ >>30
薬草系かモーニスタイルのカクテルが好きなんじゃないかなあ
モーニスタイルならラムベースのソルクバーノ、薬草系が好きならリキュールの女王と言われてるシャルトリューズを試してみるのもいいかもね >>39
おお、シャルトリューズとか初めて聞いた
ありがとう試してみるよ ごめん利益率の話も関係してくるから今は纏まらんわ
まあ技術料とか雰囲気代と思ってて >>34
全く!!むしろリキュールとかも居酒屋で使ってるような安いリキュールとは違ったりして楽しいよ >>37
しちゃうねえ
だからこの時間帯は基本的に休みになると暇になる VIPはバーテンダー多い
多いというか夜更かし板だから来るんだろうが
それと夜中の♀はキャバ嬢 >>42
バー以外では見たことないよ!ていうかシェイクする酒は基本的にあんまり他のとこで見たことないかも!
たまにトラットリアとかバーテンダー上がりの人がやってる店だとシェイクするカクテル置いてるとこ見たりするけどウイスキーサワーは頼まんからやってくれるかわからん >>47
たしかに多いイメージあるわあ昔大阪のミナミでバーテンダーしてる人のスレ見たけど未成年で行けなかったし店の名前も忘れたんだよね バーテンの知り合い出来たから行けたら行く状態だけどとっかかり難しいよね >>50
気軽に行ったらいいと思う、同業者でもないかぎりある程度の常識弁えてたらそんなに気使わなくていいと思うよ 俺が行ったバー
ガルフストリームが赤かったぞ
ブルーキュラソーの代わりにクランベリー入れたとか言ってたが
それってガルフストリームなのかとツッコミかけたが
面白かったんで納得して飲んだ 話してなんぼな商売なイメージだけどコロナやっぱキツイの? 儲けてるとこは儲けてるし儲けないとこは儲けないとしか言えない
ただ店開けてればうちの店はお客さんは関係なくくるよ 超大昔にヤフーなんとかブログってとこで
「レインドロップ」ってバーの書き物あったの知らんかなあ
雨沢夕子という女性バーテンダーの
実話の日記と創作の入り混じったブログ
これが面白かった
今検索しても全く出てこん >>32
すまん見逃してたわ!手軽に系統別で言うならアイラモルトで合わせる百均のカキの缶つまがすきかな
甘味のあるようなウイスキーならチョコレートだったり
でも一番うめーーーーと思うのは居酒屋の角ハイボールに唐揚げがいちばん美味い >>61
マティーニもジェームスボンドマティーニ含めると色々あるからな
俺はスタンダードならNOILLYPRATのドライベルモットをミキシングに注いで一回流してタンカレー、NOILLYPRAT注いでるけど >>63
見たことないなあ
気になるから見つけたら見てみる! >>66
21年なら辛うじて、あとはブレンダーズチョイスならある バーテンとか稼げるのか?
なんかヒモやってるイメージなんだが >>71
多くの人は稼げないだろうね〜
上手く手広く稼いでる人も中には居るよ >>73
起きろよ!!!!!なんか一つは質問してけよ!!! 昔vipかなんjかどっちかで見た岡崎か豊橋のやつか? 違ったか!後は確か大阪でサンタのコスプレしたのに客が来ねえって嘆いてた雇われ女店長のバーテンダーと年末とか盆のうpスレに酒うpしてた奴しか知らん
うpのやつは神戸言うてたっけな うんこしてから寝るから質問するぞ
ステアはどのくらい練習した?
カクテルによってシェイクは変えてる?
スタンダードカクテルにツイストしてくれって言ったら出来る?
バースプーンはどこのメーカー?
テキーラ(エクストラアネホ)で好きなやつは?
スコッチ(スペイサイド)で好きなやつは?
クソ忙しい中でレインボー頼まれると嫌?
今履いてるパンツの色は? >>78
俺は過去2回ぐらいすれ立てたけどどれも当てはまらんな!でもサンタコスまでして客来ないのはもしオーセンティックバーテンドレスならまじで悲惨すぎる、プライドないんかと問いたい >>79
>うんこしてから寝るから質問するぞ
>
>ステアはどのくらい練習した?>20歳からこの業界入って今現在も練習中
>カクテルによってシェイクは変えてる?>もちろん変えるよ
>スタンダードカクテルにツイストしてくれって言ったら出来る?>ツイストカクテルも可能な限り受け付ける
>バースプーンはどこのメーカー?>愛用はBIRDY、今勤めてる店で使ってるのはどこかしらん
>テキーラ(エクストラアネホ)で好きなやつは?> Tres Mujeres
>スコッチ(スペイサイド)で好きなやつは?>ボトラーズだけどモルトマンシリーズのシークレットスペイサイド15年マッカラン
>クソ忙しい中でレインボー頼まれると嫌?>相当
暇な時以外レインボーは断ってるよ!
>今履いてるパンツの色は?>確認したら情熱の赤だったわ さんくす
オーセンティックなバーテンダーさんなんだね
ダイニングバーとか若者が集まるバーなんかは店員が酒の話が出来んからつまらん
とは言えオーセンティックバーに行けばジジババしかおらんしつまらん >>83
たしかにねえおれもまだ若いから同世代のお酒好きな人をこれから増やしていきたい所存ではある
まだまだペーペーだけど バーディーってそんなにいいの?
良く聞くし良く見るし
何が違う?
バースプーンの話ね >>86
これに関しては使ってみなきゃわからんと思うけどステアする時の抵抗というか回転にかかる摩擦が段違いだからスムーズにまわるよ >>88
俺はお客さんに手出さないからあれだけどマッチングアプリとかやってたらバーテンダーとか言わなくてもクソほどできるしむしろ言わない方がモテる カクテル嫌いだから酒チャンポンにしたら死刑になる法律出来ないかなと昔から思ってる >>91
俺もこないだ久しぶりに白ワインと日本酒チャンポンしてゲロゲロだったからその気持ちはすごくわかる 寝ようと思ったけど
飲み過ぎて下痢のフィーバータイムだから寝られないや >>94
ドンキで買ってこい
何故かミニボトルが流行ってることになってるから時々売ってるぞ >>92
性能は非常にいいね、シェイカーも素人が振ってもある程度おいしくなるようになってるしね
どういたしましてだよ!!おやすみ!良きBAR LIFEを!! >>95
わろた俺も一昨日飲みすぎて次の日トイレから出れなかった >>98
俺がお客さんとして見たことあるのは芸人さんぐらいかな
知り合いのバーテンダーは都内某所に飲みに行った時に某有名歌手がの隣で飲んでたらしい >>62
ごめん見逃してた
賄いはうちはついてるよ!自分で作ったり作ってもらったりしてる >>100
別に伏せ字にしなくていいじゃんw
ここ5ちゃんなんだし >>102
職業柄どんな人がどんなところに飲みに行ってるかは伏せたいよやっぱり
その人にもそのお店にも迷惑がかかるからな >>103
タンカレーにライム適量、絞ったライムは捨ててソーダでアップしてからライムスライス入れてるよ >>104
徹底した秘密主義なんだな
なんとなくB型っぽい >>105
なるほどスライスか
客が好みで潰すやつじゃないんだ
マドラー鬱陶しいからいらないけど >>106
というよりは誰の店であろうとどこのお客様であろうと個人を特定した情報を媒体がどうであれ見ず知らずの人に漏らした時点でバーテンダーとして終わりだと思ってるからな >>108
なるほど…立派なポリシーですね
バーテン歴何年くらいなの? >>109
今で大体6年ぐらいかなあ、まだまだペーペーですわ >>110
6年でもまだ浅いのか…
大変だろうけど頑張ってください。
おやすみ >>112
ボトラーズとかレアなボトルは飲める店限られたりするから普通に買える程度だとWEST LANDっていうアメリカンウイスキーはあんまり飲んだことない人多いタイプかな
行ったバーに置いてたら飲んでみてほしいのは上記にも挙げたけどモルトマンシリーズのシークレットスペアサイド15年
中身は恐らくマッカランだけど15年とは思えないぐらいシェリーの味も色も出ててほんとに美味しい マッカラン12年飲みたいんだけど一口飲んだらおいくら? >>114
バーはバーカウンター、テンダーは見張り人、優しい人、番人とかの意味らしいね
バーテンって言うとまた意味合いは変わるけど >>115
マッカラン12年は2000円あればお釣り帰ってくるよ >>114
バーで差し出す、提供する人の意味
バーとテンダーの間切ると
バー情弱クソ雑魚の意味にもなる ウイスキーが高騰してるんだっけね
グレンファークラス買いだめしとかんと >>119
無理!!あれはオーセンティックバーテンディングと全く違う技術や
ポアラーでカウントしかできん >>120
>>121
マッカランもまた値上げするって聞いたけどどうなんやろな
とりあえずジャパニーズは安くなったら買っといて損はない ファンタグレープ
三ツ矢サイダー
↑
チュウハイ美味いよね?w >>122
オーセンティックなのねすまん
フレアできるバーテンと仲よかったからさ
No.10からのアイラオススメで締めたい 酒飲めん癖にバーテンやってる人いたんだけどどう思いますか? 三納物語ってYouTuberが「サイゼリヤで高級バーみたいに『あちらのお客様から』って勝手に注文して渡すことができるか?」ってやっていたけど、どう思う?
結果としてできたんだけど。 34歳で一度も酒・タバコやってことないんだけど、どう思う? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています