【画像】これみてからラーメン屋には行けなくなった
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安くしても客数はそんな伸びんよ
店主が家族養えてバイトに給料払って家賃とか経費賄えると思ってんの 原価厨はもう山に籠って自給自足の生活した方がいいよ 別に安くしなくていいから電子マネーに対応しろ
いつまで現金払いさせるんや 他にも経費全般入ってないよな
割り箸代とか調味料代とか
あと原材料費だってずっと同じじゃない 混ぜるだけで出来るなら高いけどラーメンはクソ時間かかるからかなり外食としてコスパいい方
焼き肉とか本当に終わってると思うわ 死ぬほど良心的じゃん
よっぽど人気店じゃなきゃ店維持できんぞ トイレの個室の壁、便器、便座、貯水タンク、蓋に至るまでう○こがキッチリ塗られまくったトイレに遭遇して以来
店が悪いわけではないのだろうが某牛丼屋に行けなくなった
所々明らかに手で塗ったような跡、そして床には垂れてない職人技
完全にトラウマだわ
人間どんな恨み辛みが有ればあんなことか出来るのだろうか? このクソ定期の度に思うけど
原価厨ってマジどうやって生きてんの?
無人販売所から野菜万引きでもしてんの? 原価厨は店内加工省いて外部業者にやらせたら勘定が全部原価になって満足? こんな価格じゃ客が食えば食うほど経営難じゃん
かわいそうだから通えないよ うまいラーメン屋って早々になくね?
値段考慮するとサッポロ一番の方がよっぽどうまいわ 基本豚骨って原価高いから
味噌塩醤油ならもっと安い 原価と原材料費ってちがうんじゃないの?
人件費とか電気代とかははいらないんだっけ? 人件費と家賃乗るから原価率もっと上がるな
原価これだともう少し価格上げないと >>32
ざっくりこんな感じ
仕入れて売った物にかかる金が原価
売り物以外に払った金は経費
経費は売上と連動する部分を変動費、しない部分を固定費と分けることもある
売上から原価を引いて粗利益 ←ここが赤字だと仕入失敗のボランティア
粗利益から変動費を引いて限界利益 ←ここが黒字であれば沢山売れば家賃やら給料やら払える
限界利益から固定費を引いて営業利益 ← ここでやっと商売全体の利益
工場みたいに仕入れて売り物にするまでの間が何工程もある場合は物を作るのにかかった金(製造の人件費とか加工場の家賃も)を製造原価として別に計算する
原材料費っていう言葉を使ってる場合は製造原価の中の一項目を指す場合や、紛らわしさを避ける意味だと思う
飲食店の経理では製造原価まではやらないみたい。自社工場あればやるんだろうけど >>41
ただ原価っていわれたら原材料費と考えていいけど原価安くても利益多いともかぎらないってことかな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています