マクドナルドのポテトって昔と違うよな

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/23(木) 23:03:32.420 ID:5DP+Yc6K0]

昔→冷めたらふにゃふにゃの柔らかいポテト
今→冷めたらカチカチのポテト

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/23(木) 23:04:20.327 ID:SfEgv57YM]

ふにゃふにゃになるやつの数は減った気がするな

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/23(木) 23:05:16.603 ID:dX3PS/BN0]

今は植物油100%使ってるから

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/23(木) 23:08:04.834 ID:5DP+Yc6K0]

あれは売れるの見越して先に揚げて置いてあるからカチカチになるんかな、それともそういうジャガイモか、フライヤーの油が変なのか

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/23(木) 23:08:45.233 ID:bp7awPp30]

>>3
使ってねーよ

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/23(木) 23:09:17.079 ID:tjoujJ4aD]

冷めると苦くなる気がする

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/23(木) 23:10:34.483 ID:5DP+Yc6K0]

カチカチよりまだふにゃってる方が美味しい

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/23(木) 23:11:27.874 ID:dX3PS/BN0]

>>5
使ってるよ
昔の知識を自慢してもしょうがない

マックフライポテト®︎のあの独特の食感を生み出すために、カットされたポテトは下揚げされます。
こうすることで、店舗での揚げ時間も短縮することができます。
また、揚げ油には植物油を使用。トランス脂肪酸が含まれている硬化油は含まれていません。
https://www.mcdonalds.co.jp/sustainability/food/factory/potato/

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/23(木) 23:42:29.901 ID:SfEgv57YM]

ほんとだ

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/23(木) 23:53:51.295 ID:dX3PS/BN0]

日本だと
商品のフレーバーを良くするために、フライオイルは牛脂と、
パーム油をブレンドして使用しています。牛脂は常温で固まります。

ということでメインは植物油だけど
牛脂も使われてる

海外だとベジタリアンとかいるから最後まで植物油100%とかもある

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/23(木) 23:54:44.506 ID:qWAqtiRD0]

ポテトは作り置きしておいて一定時間経過すると全部破棄
クルー体験の時聞いた実話
ちなみにコーヒーは淹れてから１０分経ったら全部捨てる

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/23(木) 23:57:25.796 ID:qWAqtiRD0]

創業当時はジャガイモを店舗で皮向いてカットしてフライにしてた
今は冷凍で納品されたものをフリーザーで保管しバスケットに定量入れてフライにしてる

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/24(金) 00:02:13.503 ID:yW8P8B1NaEVE]

>>10
牛脂もうやめたじゃん