適当に作った豆板醤スープうめえ
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豆板醤と鶏ガラと砂糖と醤油とみりんと酒とごま油と甜麺醤ちょっと
うん
まずいわけないな その内容なら砂糖とみりんと甜麺醤いらんだろ
辛いのに変な甘みは合わない 甘辛が至高だろ
辛いだけとか旨味を感じない
俺にとって旨味は甘み
具はキャベツにんじん大根ほうれん草
野菜スープだからね
ラーメンの麺入れたくなる味だわ
味は特に感動しないラーメン屋の辛いラーメンの味 ラーメン屋の辛いラーメンも大体甘辛スープでしょ
食べてて簡単に再現できると思った
あとはごまの濃厚さがほしいな
ゴマペーストとかすりごま入れれば担々麺っぽくなりそう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています