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スーパーの鶏肉を脱水している
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0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2021/12/17(金) 04:25:06.792ID:bNwd42Ng0
うまみが濃縮されるとのこと
0002以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2021/12/17(金) 04:26:40.599ID:p1KsY3h/d
塩で揉んでから寝かせた方が旨味凝縮される感じする
塩鶏なんだけど
いつもペーパーにしっかり包んでから一晩か二晩寝かせてる
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