天ぷら作るの難しすぎるだろ
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てんぷらの油の温度を180度
天ぷら粉は10回以上混ぜない
水は冷水を使用 >>1
フン 士郎、貴様は今まで何をやっていたのだ!! 愚か者め!! 150℃で火を通し、仕上げに180℃
衣はコツの要らないてんぷら粉を使用する
これだけで成功する まず菜箸のさきっちょを入れて泡がまぁまぁブクブクでてくるくらいになったらエビをゆっくり介護するみたいに油に入れろ
あとちゃんとエビの腹に包丁で切り込みを入れて押すと、揚がるときにまっすぐになる
これ豆な ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています