【画像】サメ買ってきたぞおおおお
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やっす
どうやって調理すんの?サメって不味いんじゃないの? >>4
実はもう作ってある
煮付けと唐揚げ
残りは明日湯引きして食べてみるわ
アンモニア臭すると聞いていたけど普通に美味い白身魚だわ
https://i.imgur.com/TM6YUYr.jpg 死ぬ時アンモニアまみれになるクソ食材ってジャンで見た >>15
煮付け唐揚げなら匂い誤魔化せそうだ
湯引きだけで匂い取れればいいけど
干したりしてもいいんでない?よくわからないけど
ナスDが釣ったサメ大量に調理してたなぁ >>9のせいですっかりスレが「サメ」てしまったな… >>21
酒で誤魔化してみる予定
気まぐれクックも前やってたような希ガス
>>22
骨柔らかかったからいけるんじゃね?と思った
普通に食えたよ >>23
普通にそこそこ魚食べて生きてきてたらみんな数百匹は食ってるだろ そもそも食材でサメをチョイスするあたり相当料理の腕があるとみえる サメって水銀がどうとかで今手に入らないんじゃなかったっけ? サメのアンモニア臭は身の尿素が死んだ後にアンモニアに変わるからで時間立ってなければ大丈夫
臭くなったら酢とかレモンで中和すればいいよ >>31
珍しかったから買ってみただけだわ
魚捌き歴もまだ1年の素人ですし... >>37
賞味期限見る限り時間経っても大丈夫な処理してそう >>15
VIPPERで手料理でこんなまともな食事始めてみたわ
食事のクオリティたけーな 臭いってよく聞くけどちゃんと臭み抜けばうまいのかな
よっしゃー食ってみるかって感じか 美味しんぼのサメ回見たけどアンモニアのお陰で腐らないから海から遠く輸送に時間がかかった中国地方の内陸部で重宝されてた云々 >>55
へー
今度から注意して見よう
サメ入り食いたい
って俺は博士か ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています