0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 17:43:41.385ID:MZjf0x9i0
0002以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 17:44:16.334ID:0QSxAvYi0
芋けんぴ？
0003以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 17:44:38.938ID:MZjf0x9i0
なんでだ...
片栗粉使えってレシピに書いてあって使っただけなのに...
0006以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 17:44:55.395ID:BwY5TSnr0
味はどうだったの？
0008以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 17:45:25.507ID:MZjf0x9i0
0009以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 17:45:47.965ID:MZjf0x9i0
0010以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 17:45:54.442ID:7Fu1Obht0
芋けんぴ？
0011以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 17:46:48.176ID:ERUQizu3M
すりつぶして片栗粉まぶして揚げるとうまい
0012以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 17:46:48.328ID:nXcyZOnK0
普通に美味しそうだけどね
0013以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 17:46:54.669ID:uAOqr99rd
フライドポテト？
どうしてこうなった？
0014以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 17:47:01.412ID:MZjf0x9i0
0015以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 17:47:44.718ID:MZjf0x9i0
>>13
youtubeにあった揚げないフライドポテトのレシピ見て作ったらこうなった >>11
これ
面倒ならお湯とバターで作れるマッシュポテトの元買ってくると良いよ
でも、1のやつ普通に美味しそうだし食べたいけどね 0017以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 17:48:26.944ID:W0I0lY180
揚げろよ
0018以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 17:49:16.608ID:aWoWlEuHa
病気にかかった木の枝？
0019以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 17:50:29.308ID:MZjf0x9i0
>>16
今度買ってくる
>>17
揚げ物作んのめんどいから揚げずに食べたかったんだ... 片栗粉まぶした後に余分な片栗粉落としたら違うんじゃないかな
0021以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 17:51:26.019ID:MZjf0x9i0
0022以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 17:52:21.787ID:/onMR5eVd
おいしくてよかったじゃん竜田芋
0023以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 17:52:37.318ID:MZjf0x9i0
0024以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 17:53:33.920ID:mg6GRex/0
フライドポテトというより芋の唐揚げじゃねえか！！
片栗粉は粉のままだと揚げても粉っぽいんだよね
粉に吸水させてでんぷん粒を膨潤させる→油で加熱するとデンプンが糊化→そのまま水分が沸騰し粒子が破壊→高温で水分飛ばしてガラス化
この工程で堅いけど薄くて脆い軽やかなテクスチャーになる
0026以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 17:55:47.788ID:kGUK+xeKa
なんも付けずに常温の油からあげるんだせ？
0027以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 17:56:05.417ID:Lt/VU/QMM
ザクザクしてて美味そう
0028以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 17:56:17.979ID:MZjf0x9i0
0029以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 17:57:16.992ID:MZjf0x9i0
0030以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 17:57:30.952ID:k2iGLfsud
カビた割箸
0031以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 17:59:20.064ID:HDcX/xz0M
ポテトのゾンビじゃねーか初めて見た
0032以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 18:00:08.831ID:8gbBze1c0
揚げないフライドポテトってそれただの焼き芋では
0033以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 18:00:39.641ID:ZdF/zTwGa
竜田揚げじゃないんだから片栗粉使うなよ
0034以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 18:01:05.085ID:DQG5ss6+0
片栗粉いらんだろ
0035以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 18:01:13.630ID:mMWI1RUia
髪につけてみて
0036以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 18:01:13.995ID:MZjf0x9i0
気にすんなよ
ウチじゃ焼肉って言ったらすき焼きだぞw
0038以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 18:01:43.861ID:6+yD20zK0
なんで衣ついてるの
0039以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 18:02:48.269ID:4lIRmrGtM
誰が片栗粉使っていいって言った？
竜田揚げじゃねえんだぞ？
0040以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 18:02:49.889ID:MZjf0x9i0
>>33
レシピにはつけろって書いてたんだよ！！！ 0041以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 18:04:18.722ID:ZdF/zTwGa
薄力粉と間違えてんじゃねえのか？
芋を切る→水に5分晒す→水を切り砂糖まぶす→水分がにじみ出るので拭き取らずに片栗粉を入れて一本一本に馴染ませる→粉に水分が染みたらひっつかないように並べて冷凍庫で凍らせる→外に出して表面に霜をつける→常温の油に投入して中火→表面固まったらほぐす→アブクが小さくなったらザルに上げる→すぐに塩を振る→そのまま少し乾燥させて完成
冷凍工程は省略しても可
0043以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 18:05:27.046ID:MZjf0x9i0
粉っぽすぎて吐き気してきた
0044以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 18:06:16.914ID:MZjf0x9i0
片栗粉使うフライドポテトのレシピ結構あるよ
片栗粉だけもあるし、薄力粉と混ぜたりとかするのもある
0046以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 18:12:21.885ID:6+yD20zK0
0047以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 18:19:44.172ID:BwY5TSnr0
>>42
フライドポテトってそんなに面倒くさい料理だったのかよ 0048以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 18:22:54.412ID:SMmXM1npd
芋なら小麦粉で軽く味つけるべき
0049以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/09/11(月) 18:24:37.857ID:SMmXM1npd
>>46
マックのポテトめっちゃ好きだけど、どのポテトがいいかで言ったら波形のが好き。
フライドポテトとちょっと変わるんだけど、ハッシュドポテトが一番好き