0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/05/13(土) 14:32:20.099ID:6dJkyTW1F
坦々麺？
0002以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/05/13(土) 14:32:57.549ID:BRUl1C050
豚骨は出汁だからこういうときに挙げるのは違うよな
0003以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/05/13(土) 14:33:08.168ID:IPobs1Ny0
味
醤油、塩、味噌
スープ
鶏ガラ、鶏白湯、魚介、豚骨
0004以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/05/13(土) 14:33:13.382ID:mOle4uGl0
うどん
0005以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/05/13(土) 14:33:52.490ID:3fGlpOnr0
鶏ポタ
0006以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/05/13(土) 14:33:57.158ID:BFt+UAsB0
二郎
0008以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/05/13(土) 14:34:28.126ID:lnt1qUIKM
四川風ラーメン
台湾ラーメン
辛味噌豚骨
0009以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/05/13(土) 14:34:49.000ID:1BsoIBdP0
一般的な豚骨味って塩豚骨ってこと？
0010以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/05/13(土) 14:35:41.620ID:IPobs1Ny0
>>9
長浜屋みたいなのは醤油のカエシを使った醤油味の豚骨スープラーメン 0012以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/05/13(土) 14:38:16.176ID:1BsoIBdP0
0013以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/05/13(土) 14:38:28.495ID:BRUl1C050
よく考えたら坦々麺の作り方知らない
0014以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/05/13(土) 14:40:25.240ID:NDIFiYcn0
とんこつラーメン
0015以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/05/13(土) 14:40:29.131ID:yUIsi9Z1M
九州の豚骨ラーメンがグラデーションのように醤油濃くなってきてあるところから家系みたいな濃い醤油豚骨になるイメージ
0016以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/05/13(土) 14:40:48.337ID:yUIsi9Z1M
とはいえ豚骨塩もあるしな
0017以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/05/13(土) 14:40:56.831ID:D0FlrmSda
>>3
えっまじじゃん ラーメンて3種類しかないのか 0018以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/05/13(土) 14:42:35.540ID:IPobs1Ny0
>>12
豚骨スープだけだと味の無い臭い液体でしかない
そこにタレで味をつけてある
そのタレの違いで博多ラーメンや豚骨醤油ラーメンの違いが出る 0020以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/05/13(土) 15:00:06.238ID:NDIFiYcn0
0021以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/05/13(土) 15:02:09.075ID:ewKoSHKZM
ここまでカレーなし
0022以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/05/13(土) 15:02:57.512ID:Q/p2+uNA0
一応ソースラーメンも存在はする
担々は具材の辛味噌炒め
カエシ＋スープベース＋坦々
タンメンは野菜系スープベースで具材が野菜炒めじゃなくても一応タンメン
だから焦がし味噌坦々タンメンみたいなこともあり得る