レシピはネットにあるし、作業の速さは機械や便利グッズ。
何を店から学ぶの？1つも無いよな
0003以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/05/10(水) 00:57:52.296ID:7mLVgrha0
音で判断しないといけないし…
0005以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/05/10(水) 00:59:03.604ID:olk0GJAxp
毎日美味い飯食って焼き具合や色を間近で見て見極めの達人になることも必要だと思う
0008以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/05/10(水) 01:02:38.842ID:6BrVNPWM0
料理を作る技術と注文を捌く技術は別物だからな
実務経験がないとキッチンがてんやわんやになるぞ
0009以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/05/10(水) 01:05:29.355ID:olk0GJAxp
いるかどうかは人によるけど
無駄な経験には絶対ならないと思うよ
カメラで撮った風景写真と自分の目で見る風景写真だって同じなわけじゃないからね
自分の肉体に直に叩き込むことは決して無意味ではない
無理にやれと言ってるわけではないけど
0011以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/05/10(水) 01:09:06.678ID:7mLVgrha0
音で…