利根川に住んでるハクレンとか雷魚とかの大型の鯉を四川では煮て食うらしいんだが

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0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/11(土) 09:48:35.625ID:A2ObgsAB0
どんな味なのか臭くないのか気になる

0002以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/11(土) 09:49:05.733ID:OMl/ay7H0
四川のは養殖ェ…

0003以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/11(土) 09:49:11.716ID:OjcZpoup0
全部味もクソも無いほど辛くするんじゃね

0004以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/11(土) 09:49:36.978ID:+fyubxES0
埼玉の栗橋付近でハクレンが大ジャンプするけどアレはマジで圧巻

0005以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/11(土) 09:50:10.778ID:RcEE7IRwa
ベトナム人なんてそのまま焼いて食うからな

0006以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/11(土) 09:50:21.446ID:OMl/ay7H0
全力で臭み取ってフィッシュバーガーにすればギリ食えるだろうな
アメリカ人は普通にバス食うらしいし

0007以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/11(土) 09:51:01.422ID:OMl/ay7H0
>>5
霞ヶ浦でよくベトナム人が引っかけ釣りやってるよね

0008以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/11(土) 09:51:18.299ID:YJwbDtYba
近代化する前なら臭いと言ってもケミカルじゃなく泥臭さだからどうとでもなっただろうな
ケミカルなものを河川に流れ込ませるとか人類はアホでしょう

0009以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/11(土) 09:51:36.619ID:Yw1ozXyh0
>>3
ようしょくぇ

ってなんや?日本語使おうなチャンコロ

0010以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/11(土) 09:53:39.692ID:CTb2Fp6F0
利根川でそんなにたくさん獲れるの?

0011以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/11(土) 09:54:01.451ID:myzA0Rnk0
綺麗な水で育てると旨い

0012以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/11(土) 09:57:38.073ID:p0JMPdoy0
泥臭いのはほんと辛いぞ
慣れるほど食べ続ければ多少は気にならなくなるけど普段マス系以外の川魚を食うことないなら綺麗な川にいるやつでも大ダメージだ

0013以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/11(土) 09:58:15.929ID:A2ObgsAB0
臭み取るって言っても雑にガガっと内臓とウロコ取ってすぐ揚げるか茹でるかしたのを麻辣味で煮込んでるだけに見える

0014以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/11(土) 09:58:42.172ID:Lt8xZm7b0
>>4
外来魚なのに市の観光案内に載ってるのは草
https://www.city.kuki.lg.jp/miryoku/kanko_tokusan/hakuren.html

0015以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/11(土) 10:01:09.314ID:+fyubxES0
>>14
全盛期はこの写真の比じゃないぐらいのジャンプだったからな
栗橋と茨城をつなぐ利根川橋の上から見れたけど20年近く前はマジで川に魚の絨毯が敷いてあるんじゃないかって感じだった
網出すだけで自動的に入ってきたから外国の人が獲って行ってたな

0016以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/11(土) 10:02:03.976ID:YJwbDtYba
https://youtu.be/HY9x6WfLstE


中国なのにちゃんと洗ってる!!

0017以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/11(土) 10:03:09.165ID:D7cbsq3Ed
これのイメージしかない
https://youtu.be/78WEx3Ndhko

0018以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/11(土) 10:03:44.126ID:rje5i1440
高温加熱してスパイスやら香草やらで誤魔化せば大体食える

0019以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/11(土) 10:04:49.119ID:rje5i1440
>>9
手打ちで安価指定してるようなカスに言えたことかよ

0020以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/11(土) 10:06:05.167ID:BXX+H8eH0
>>19
かわいそうだからスルーしてやれ(笑)

0021以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/11(土) 10:06:52.238ID:1014nPDP0
酒に1時間漬けて揚げ焼きした後煮ても荒川の香りするぞ

0022以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/11(土) 10:10:11.212ID:A2ObgsAB0
>>16
この水煮魚って料理がポピュラーらしいな
この人めっちゃ仕事が丁寧

0023以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/11(土) 10:27:30.703ID:A2ObgsAB0
https://youtu.be/j1DkBWRveq0
塩して酒で揉んでから洗って片栗粉まぶすのは必須みたいだ
これやればかなり軽減はされるか

0024以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/11(土) 10:48:14.613ID:YJwbDtYba
>>23
薄切りで塩揉みしてるのも臭み出やすくするためだと思うよ
ちゃんと考えられている

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